{"id":95641,"date":"2024-02-13T19:55:04","date_gmt":"2024-02-14T01:55:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=95641"},"modified":"2024-02-13T19:55:04","modified_gmt":"2024-02-14T01:55:04","slug":"garantizado-el-abasto-de-pescados-y-mariscos-de-produccion-nacional-para-la-temporada-de-cuaresma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=95641","title":{"rendered":"Garantizado el abasto de pescados y mariscos de producci\u00f3n nacional para la temporada de Cuaresma"},"content":{"rendered":"

\u2022 La producci\u00f3n 2023 de pescados y mariscos totaliz\u00f3 m\u00e1s de un mill\u00f3n 900 mil toneladas, que representan un valor superior a los 42 mil 100 millones de pesos, inform\u00f3 la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural.<\/strong><\/em><\/p>\n

\u2022 Entre los estados con mayor producci\u00f3n pesquera est\u00e1n: Sonora, Sinaloa, Baja California, Baja California Sur y Yucat\u00e1n; entre los que presentan m\u00e1s actividad acu\u00edcola figuran: Sinaloa, Sonora, Chiapas, Baja California y Nayarit.<\/strong><\/em><\/p>\n

\u2022 Los pescados y mariscos son fuente de prote\u00edna de alta calidad, ricos en omega 3 y proporcionan nutrientes esenciales, como vitaminas y minerales, para contribuir a tener una buena salud.<\/strong><\/em><\/p>\n

\"\"Ciudad de M\u00e9xico (13 de febrero de 2024).-<\/strong><\/em> El sector pesquero y acu\u00edcola nacional report\u00f3 el a\u00f1o pasado una producci\u00f3n estimada en m\u00e1s de un mill\u00f3n 900 mil toneladas, que representa un valor superior a los 42 mil 100 millones de pesos, inform\u00f3 la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural.<\/p>\n

La dependencia federal se\u00f1al\u00f3 que la din\u00e1mica que presenta el sector permite garantizar el abasto de pescados y mariscos para esta temporada de Cuaresma, en los puntos de venta ubicados en centrales de abasto, supermercados, mercados y tianguis del pa\u00eds.<\/p>\n

De acuerdo con cifras preliminares del sector pesquero y acu\u00edcola de M\u00e9xico, del total de la producci\u00f3n nacional obtenida el a\u00f1o pasado m\u00e1s de un mill\u00f3n 740 mil toneladas corresponden a captura y representaron 19 mil 700 millones de pesos.<\/p>\n

Mientras que la producci\u00f3n acu\u00edcola registr\u00f3 m\u00e1s de 237 mil 250 toneladas, lo que signific\u00f3 un valor aproximado de 22 mil 400 millones de pesos, apunt\u00f3.<\/p>\n

Entre los estados con mayor producci\u00f3n pesquera est\u00e1n Sonora, con 758 mil toneladas; Sinaloa, 319 mil toneladas; Baja California, 287 mil toneladas; Baja California Sur, 122 mil toneladas, y Yucat\u00e1n, 37 mil toneladas, precis\u00f3.<\/p>\n

Expuso que en producci\u00f3n acu\u00edcola figuran Sinaloa, con 97 mil toneladas; Sonora, 85 mil toneladas; Chiapas, 11 mil toneladas; Baja California, nueve mil toneladas, y Nayarit, ocho mil toneladas, entre otras entidades, abund\u00f3.<\/p>\n

Agricultura se\u00f1al\u00f3 que entre las especies de captura que reportaron el mayor volumen se encuentran la sardina, anchoveta, at\u00fan, macarela, camar\u00f3n, jaiba, mojarra, tibur\u00f3n, pulpo, osti\u00f3n, caracol, barrilete, berrugata, sierra, corvina, almeja, jurel, caz\u00f3n, raya y similares, mero, guachinango, lisa, robalo, carpa, bandera y pargo.<\/p>\n

Sostuvo que en cuanto a la producci\u00f3n acu\u00edcola sobresalen el camar\u00f3n, mojarra, osti\u00f3n, at\u00fan, lobina, trucha, almeja, bagre, jurel, guachinango, carpa, pulpo, bandera, langosta y mero, entre otras.<\/p>\n

Del sector pesquero de M\u00e9xico dependen alrededor de 145 mil productores y trabajadores que operan en 66 puertos pesqueros y 76 mil embarcaciones.<\/p>\n

Alimentos sanos y nutritivos<\/p>\n

De acuerdo con informaci\u00f3n del sector salud, el pescado es fuente de prote\u00edna de alta calidad, rico en omega 3, proporciona nutrientes esenciales para una buena salud y contiene minerales como f\u00f3sforo, potasio, sodio, calcio, cobalto, magnesio, hierro, yodo, fl\u00faor y zinc, y vitaminas A, B1, B2, B3, B12, D y E.<\/p>\n

Estos nutrientes contribuyen a desarrollar agilidad mental y la memoria, ayudan a la salud cardiovascular, protegen contra enfermedades cr\u00f3nico-degenerativas, favorecen el desarrollo muscular, mejoran el sistema nervioso, previenen problemas de enc\u00edas y fortalecen el sistema inmunol\u00f3gico.<\/p>\n

El Instituto Mexicano de Investigaci\u00f3n en Pesca y Acuacultura Sustentable (IMIPAS) recomend\u00f3 a los consumidores que en la ingesta de pescados y mariscos elijan productos en buen estado y que se encuentren en una adecuada cadena de fr\u00edo, es decir, en \u00e1reas refrigeradas o sobre camas de hielo.<\/p>\n

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