{"id":89966,"date":"2023-12-27T14:10:10","date_gmt":"2023-12-27T20:10:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=89966"},"modified":"2023-12-27T14:10:10","modified_gmt":"2023-12-27T20:10:10","slug":"garantiza-agricultura-abasto-de-uva-para-festejos-de-ano-nuevo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=89966","title":{"rendered":"Garantiza Agricultura abasto de uva para festejos de A\u00f1o Nuevo"},"content":{"rendered":"

\u2022 La Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural precis\u00f3 que 11 entidades producen esta fruta y Sonora se posicion\u00f3 en el primer lugar con 307 mil 152 toneladas, es decir, 80.6 por ciento del total nacional.<\/strong><\/em><\/p>\n

\u2022 La uva \u2013agrupada en racimos y consumida a medianoche cuando suenan las 12 campanadas\u2013 es el producto agr\u00edcola m\u00e1s distintivo y demandado para hacer el ritual de los 12 deseos para el A\u00f1o Nuevo.<\/strong><\/em><\/p>\n

\"\"Ciudad de M\u00e9xico (27-Diciembre-2023).-<\/strong><\/em> Con un incremento de 6.2 por ciento en la producci\u00f3n nacional de uva de mesa en 2022, la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural dio a conocer que el abasto de esta fruta se encuentra garantizado en centrales de abasto, tiendas de autoservicio y mercados de todo el pa\u00eds, para cumplir con la tradici\u00f3n del 31 de diciembre.<\/p>\n

La dependencia federal precis\u00f3 que este porcentaje es equivalente a 81 mil toneladas cosechadas durante el a\u00f1o pasado y es 15.9 por ciento superior al promedio de los \u00faltimos 10 a\u00f1os, al totalizar 381 mil toneladas al cierre de 2022.<\/p>\n

Se\u00f1al\u00f3 que esta fruta, agrupada en racimos y que es consumida la medianoche del 31 de diciembre cuando suenan las 12 campanadas, es el producto agropecuario m\u00e1s distintivo y demandado para hacer el ritual de los 12 deseos o prop\u00f3sitos y despedir el a\u00f1o.<\/p>\n

De forma esf\u00e9rica, pulpa arom\u00e1tica, sabor dulce, muy jugosa y color que va del verde lim\u00f3n al rojo solferino, la uva de mesa registr\u00f3 un valor de producci\u00f3n de 10 mil 660 millones de pesos el a\u00f1o pasado.<\/p>\n

De las 11 entidades productoras de esta presentaci\u00f3n de uva, Sonora se coloc\u00f3 como el principal estado proveedor con un volumen de 307 mil 152 toneladas, es decir, aport\u00f3 el 80.6 por ciento del total nacional.<\/p>\n

Apunt\u00f3 que Zacatecas, con 58 mil 340 toneladas, y Aguascalientes, con siete mil 021 toneladas, se situaron en segundo y tercer lugar de la cosecha.<\/p>\n

El resto de entidades con producci\u00f3n significativa fueron Baja California, Baja California Sur, Coahuila, Durango, Guanajuato, Jalisco, Puebla y San Luis Potos\u00ed.<\/p>\n

Uvas, s\u00edmbolo de la abundancia<\/p>\n

El comer 12 uvas es un ritual muy com\u00fan durante las primeras campanadas del A\u00f1o Nuevo, pues es s\u00edmbolo de abundancia y de buenos deseos para el a\u00f1o entrante.<\/p>\n

Cada uva representa un deseo o un prop\u00f3sito para cumplir durante los siguientes 12 meses del nuevo a\u00f1o. Tambi\u00e9n, se tiene la creencia de que las uvas representan los 12 meses del calendario y de consumirlas todas en un minuto dar\u00e1n buena suerte durante el resto del a\u00f1o.<\/p>\n

Especialistas subrayan que su consumo aporta al cuerpo humano fibra en forma de celulosa, vitaminas A, C, E, B1, B2, B3, B6 y minerales como calcio, f\u00f3sforo, sodio, potasio, hierro, cobre, magnesio y zinc, \u00e1cido f\u00f3lico, glucosa y fructosa.<\/p>\n

En su conjunto proporcionan antioxidante natural y contribuyen a cuidar el sistema inmunol\u00f3gico, evitar estre\u00f1imiento y eliminar \u00e1cido \u00farico. Las uvas tambi\u00e9n ayudan a hidratar la piel al aplicarlas t\u00f3picamente.<\/p>\n

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