{"id":89198,"date":"2023-12-18T14:22:27","date_gmt":"2023-12-18T20:22:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=89198"},"modified":"2023-12-18T14:22:27","modified_gmt":"2023-12-18T20:22:27","slug":"garantiza-agricultura-abasto-de-frutas-de-temporada-para-preparar-el-tradicional-ponche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=89198","title":{"rendered":"Garantiza Agricultura abasto de frutas de temporada para preparar el tradicional ponche"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>\u2022 El esfuerzo de los productores y el apoyo de las cadenas de distribuci\u00f3n permiten que los frutos se encuentren disponibles en centrales de abasto, mercados, tianguis y tiendas de autoservicio, destac\u00f3 el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, V\u00edctor Villalobos Ar\u00e1mbula.<\/strong><\/em><\/p>\n<p><em><strong>\u2022 Los ingredientes de esta bebida: tejocote, ca\u00f1a de az\u00facar, tamarindo, manzana, guayaba, ciruela pasa y flor de Jamaica, se pueden adquirir en todo el territorio nacional.<\/strong><\/em><\/p>\n<p><em><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-89199 alignright\" src=\"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Pocne.jpeg\" alt=\"\" width=\"571\" height=\"341\" srcset=\"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Pocne.jpeg 1024w, https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Pocne-300x179.jpeg 300w, https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Pocne-768x458.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 571px) 100vw, 571px\" \/>Ciudad de M\u00e9xico (18-Diciembre-2023).-<\/strong><\/em> El abasto oportuno de tejocote, ca\u00f1a de az\u00facar, tamarindo, manzana, guayaba, ciruela pasa y flor de Jamaica \u2013principales ingredientes para preparar el tradicional ponche durante las fiestas decembrinas\u2013 se encuentra respaldado por la producci\u00f3n ininterrumpida de los agricultores y la coordinaci\u00f3n con las cadenas de distribuci\u00f3n, inform\u00f3 la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural.<\/p>\n<p>Esta reconfortante bebida se encuentra tan arraigada a las tradiciones de nuestro pa\u00eds, que de ninguna manera puede faltar en las posadas y la cena de Navidad y A\u00f1o Nuevo, resalt\u00f3 la dependencia federal.<\/p>\n<p>El titular de Agricultura, V\u00edctor Villalobos Ar\u00e1mbula, destac\u00f3 que si bien los ingredientes pueden variar para la preparaci\u00f3n de la bebida caliente, de acuerdo con cada regi\u00f3n del pa\u00eds, los frutos esenciales se encuentran disponibles en las centrales de abasto, mercados, tianguis y tiendas de autoservicio.<\/p>\n<p>El abasto oportuno de estos ingredientes es resultado del compromiso y el esfuerzo de los productores mexicanos, quienes cada d\u00eda llevan alimentos sanos, inocuos y nutritivos hasta la mesa de todas las familias mexicanas, expres\u00f3.<\/p>\n<p>De acuerdo con cifras del Servicio de Informaci\u00f3n Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), la producci\u00f3n de ca\u00f1a de az\u00facar sum\u00f3 125 mil 406 toneladas y gener\u00f3 un valor econ\u00f3mico de 179 millones 139 mil pesos al cierre de 2022. Nayarit se posicion\u00f3 como el principal productor, con 46 mil 841 toneladas.<\/p>\n<p>El volumen de manzana registr\u00f3 808 mil 906 toneladas, con valor de ocho mil 871 millones de pesos e incremento de 28 por ciento en comparaci\u00f3n con lo obtenido en 2021. Chihuahua se ubic\u00f3 como el principal productor, al alcanzar 490 mil 669 toneladas, 60.6 por ciento del total nacional.<\/p>\n<p>La producci\u00f3n de guayaba alcanz\u00f3 321 mil 123 toneladas el a\u00f1o pasado y un valor econ\u00f3mico de dos mil 134 millones de pesos. Michoac\u00e1n fue el principal estado productor con 185 mil 625 toneladas, es decir, 57.8 por ciento del total nacional.<\/p>\n<p>La Secretar\u00eda indic\u00f3 que la producci\u00f3n de tejocote alcanz\u00f3 cinco mil 394 toneladas, con un valor de 16 millones 874 mil pesos, y Puebla lider\u00f3 el ranking con cinco mil 212 toneladas, es decir, 96.6 por ciento a nivel nacional.<\/p>\n<p>La producci\u00f3n de tamarindo registr\u00f3 57 mil 201 toneladas y un valor de 499 millones 548 mil pesos durante 2022. Jalisco, Colima, Guerrero y Michoac\u00e1n concentran 95.6 por ciento del total nacional, destac\u00f3 la dependencia.<\/p>\n<p>La jamaica es opcional para darle color y sabor distinto a la bebida tradicional, la producci\u00f3n sum\u00f3 siete mil 820 toneladas en 2022, con un valor econ\u00f3mico de 279 millones 219 mil pesos. Guerrero aport\u00f3 74.5 por ciento del volumen nacional, al contabilizar cinco mil 830 toneladas.<\/p>\n<p>Todos estos ingredientes, junto con el piloncillo y la canela, se mezclan durante varios minutos sobre el fuego y despu\u00e9s suele servirse caliente en jarros de barro para degustar en familia, con amigos o simplemente aminorar el fr\u00edo.<\/p>\n<p>Historiadores suponen que su origen se encuentra en los antiguos pueblos persas que habitaban en Oriente Medio y consum\u00edan una bebida llamada \u201cpanch\u201d. El producto pas\u00f3 a Europa y, despu\u00e9s de tener cambios en su preparaci\u00f3n, adquiri\u00f3 el nombre de \u201cpunch\u201d en ingl\u00e9s y \u201cponche\u201d entre los espa\u00f1oles.<\/p>\n<p>www.gob.mx\/agricultura<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Frutos para tradicional ponche\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-PSr6PVVVp4?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u2022 El esfuerzo de los productores y el apoyo de las cadenas de distribuci\u00f3n permiten&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":89199,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-89198","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacional"],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/89198","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=89198"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/89198\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/89199"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=89198"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=89198"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=89198"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}