{"id":89195,"date":"2023-12-18T14:20:50","date_gmt":"2023-12-18T20:20:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=89195"},"modified":"2023-12-18T14:20:50","modified_gmt":"2023-12-18T20:20:50","slug":"pinatas-tradicion-llena-de-sabores-del-campo-mexicano-agricultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=89195","title":{"rendered":"Pi\u00f1atas, tradici\u00f3n llena de sabores del campo mexicano: Agricultura"},"content":{"rendered":"

\u2022 La Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural llam\u00f3 a la poblaci\u00f3n a adquirir cacahuate, ca\u00f1a de az\u00facar, lima, j\u00edcama, naranja y tejocote, entre otros productos del campo de M\u00e9xico, para disfrutar las posadas.<\/strong><\/em><\/p>\n

\u2022 Generan ingresos para los agricultores del pa\u00eds, poseen m\u00faltiples propiedades nutricionales y son representativos de la cultura nacional.<\/strong><\/em><\/p>\n

\"\"Ciudad de M\u00e9xico (18-Diciembre-2023).-<\/strong><\/em> M\u00e9xico cuenta con la producci\u00f3n y el abasto suficiente de cacahuate, ca\u00f1a de az\u00facar, lima, j\u00edcama, naranja y tejocote, entre otros productos del campo con los que se rellenan las pi\u00f1atas que dan color a las posadas que inician el d\u00eda 16 y concluyen el 24 de diciembre, inform\u00f3 la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural.<\/p>\n

Cifras del Servicio de Informaci\u00f3n Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) \u2013bien p\u00fablico de la Secretar\u00eda\u2013 se\u00f1alan que la producci\u00f3n de naranja report\u00f3 cuatro millones 480 mil toneladas hasta octubre del presente a\u00f1o y se espera cierre con un crecimiento de 2.7 por ciento, para totalizar cuatro millones 987 mil toneladas.<\/p>\n

Entre las principales entidades productoras, con cifras del avance de cosechas a octubre de 2023, est\u00e1n Veracruz, Tamaulipas, Puebla, San Lu\u00eds Potos\u00ed y Nuevo Le\u00f3n, con dos millones 491 mil toneladas, 673 mil 034 toneladas, 250 mil 085 toneladas, 230 mil 366 toneladas y 188 mil 470 toneladas, respectivamente, apunt\u00f3.<\/p>\n

La ca\u00f1a de az\u00facar fruta (que corresponde a esta temporada) registr\u00f3 en 2022 una producci\u00f3n de 125 mil 406 toneladas con valor de 179 millones 139 mil pesos, y se espera que en 2023 cierre con un volumen similar.<\/p>\n

De las 10 entidades productoras de ca\u00f1a de az\u00facar fruta, Nayarit se coloc\u00f3 en primer lugar con 46 mil 841 toneladas, seguido de Veracruz con 19 mil 188 y Jalisco, con 13 mil 365 toneladas. El resto de entidades son Guanajuato, Guerrero, Estado de M\u00e9xico, Michoac\u00e1n, Oaxaca, Puebla y Zacatecas.<\/p>\n

La dependencia federal expuso que la producci\u00f3n de cacahuate alcanz\u00f3 86 mil 165 toneladas en 2022, con valor de mil 304 millones de pesos. Sinaloa, con 27 mil toneladas; Chihuahua, con 16 mil 776 toneladas, y Chiapas, con 13 mil 312 toneladas, figuran entre las 25 entidades dedicadas a esa oleaginosa.<\/p>\n

En tanto, la cosecha de lima cerr\u00f3 con nueve mil 223 toneladas y m\u00e1s de 62 millones de pesos en valor durante 2022. Jalisco, Puebla y Durango fueron los estados con mayor aportaci\u00f3n, al contabilizar tres mil 307 toneladas, dos mil 766 toneladas y mil 069 toneladas, en ese orden.<\/p>\n

Agricultura se\u00f1al\u00f3 que la j\u00edcama, disponible todo el a\u00f1o pero que cobra mayor relevancia esta temporada decembrina, obtuvo una producci\u00f3n de 196 mil 980 toneladas con valor de 910 millones 244 mil pesos al cierre de 2022.<\/p>\n

Las entidades l\u00edderes son Nayarit, con 83 mil 455 toneladas; Morelos, con 27 mil 488 toneladas y Veracruz, con 27 mil 250 toneladas.<\/p>\n

El tejocote \u2013que tambi\u00e9n se utiliza para el ponche\u2013 report\u00f3 una producci\u00f3n de cinco mil 394 toneladas en 2022, de las cuales Puebla aport\u00f3 cinco mil 213 toneladas \u2013equivalentes a 96.6 por ciento\u2013 en 2022.<\/p>\n

Chiapas, Zacatecas, Ciudad de M\u00e9xico, Jalisco y Estado de M\u00e9xico se encuentran entre el resto de los estados productores del fruto.<\/p>\n

La tradici\u00f3n de las posadas lleg\u00f3 a M\u00e9xico durante la segunda mitad del siglo XVI cuando los frailes agustinos de Acolman de Nezahualc\u00f3yotl recibieron la autorizaci\u00f3n del Papa Sixto V para celebrar las \u201cmisas de aguinaldo\u201d, que m\u00e1s tarde se convertir\u00edan en las tradicionales posadas.<\/p>\n

En esas misas, los frailes introdujeron la pi\u00f1ata que, originalmente, era una olla de barro a la que agregaron papel china para adornarla y hacerla m\u00e1s vistosa.<\/p>\n

De acuerdo con la tradici\u00f3n, romper la pi\u00f1ata representa la lucha contra el mal y los dulces y las frutas hacen alusi\u00f3n a los bienes obtenidos al preferir el bien por encima del mal.<\/p>\n

La Secretar\u00eda de Agricultura llam\u00f3 a la poblaci\u00f3n a adquirir estos deliciosos frutos, ya que generan ingresos para los agricultores del pa\u00eds, poseen m\u00faltiples propiedades nutricionales y son representativos de la cultura nacional.<\/p>\n

www.gob.mx\/agricultura<\/p>\n