{"id":8344,"date":"2022-04-09T12:24:23","date_gmt":"2022-04-09T18:24:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=8344"},"modified":"2022-04-09T12:24:23","modified_gmt":"2022-04-09T18:24:23","slug":"gobierno-y-academia-redoblan-esfuerzos-en-investigacion-y-mejoramiento-del-jitomate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=8344","title":{"rendered":"Gobierno y academia redoblan esfuerzos en investigaci\u00f3n y mejoramiento del jitomate"},"content":{"rendered":"

\u2022 Es necesario un esfuerzo transdisciplinario para identificar, conservar e investigar los recursos gen\u00e9ticos de la hortaliza, pues son de importancia mundial, resaltaron expertos y funcionarios en el evento Nuestra Riqueza: El Jitomate.<\/em><\/strong><\/p>\n

\u2022 La hortaliza representa una excelente alternativa medicinal, pues se emplea para prevenir y combatir enfermedades como gripe, anemia, reumatismo o diabetes, entre otras.<\/em><\/strong><\/p>\n

\"\"Ciudad de M\u00e9xico (9-Abril-2022).-<\/strong><\/em> La producci\u00f3n de jitomate representa uno de los subsectores m\u00e1s competitivos del pa\u00eds y ha convertido a M\u00e9xico en una potencia agroexportadora, por lo que es importante redoblar esfuerzos en investigaci\u00f3n y mejoramiento gen\u00e9tico para que los productores obtengan mejores frutos a menor costo, resaltaron investigadores y funcionarios.<\/p>\n

El acad\u00e9mico de la Universidad de Guadalajara, Eduardo Rodr\u00edguez Guzm\u00e1n, se\u00f1al\u00f3 que la diversidad gen\u00e9tica del tomate en M\u00e9xico \u2013su principal centro de domesticaci\u00f3n- no est\u00e1 descrita ni protegida, por lo que es necesario un esfuerzo transdisciplinario para identificar, conservar e investigar estos recursos gen\u00e9ticos de importancia mundial.<\/p>\n

En el marco del conversatorio acad\u00e9mico realizado como parte del evento Nuestra Riqueza: El Jitomate, el experto remarc\u00f3 el potencial de la agrodiversidad del tomate como herramienta de investigaci\u00f3n que puede ayudar a comprender la regulaci\u00f3n ambiental de la bioqu\u00edmica vegetal en diferentes climas.<\/p>\n

Expuso que M\u00e9xico cuenta con regiones y municipios donde se registran poblaciones nativas, cultivadas o silvestres bajo conservaci\u00f3n in situ, que son almacenadas en bancos de germoplasma como La Frailesca, Chiapas; Juchit\u00e1n de Zaragoza, Oaxaca; Sierra Norte y Tuxtepec, Oaxaca; Valles Centrales, Oaxaca y Jos\u00e9 Mar\u00eda Morelos, Quintana Roo.<\/p>\n

Por parte del Comit\u00e9 Nacional Sistema Producto Tomate, la consejera Magnolia Lugo Trinidad, detall\u00f3 que se trata de la hortaliza que m\u00e1s se cosecha en todo el pa\u00eds, tanto para consumo nacional como para exportaci\u00f3n, y se tiene el objetivo de aumentar el consumo per c\u00e1pita, que actualmente es de 13.4 kilogramos.<\/p>\n

El especialista de la Universidad Aut\u00f3noma Chapingo, Juan Enrique Rodr\u00edguez P\u00e9rez, destac\u00f3 la importancia econ\u00f3mica de la hortaliza, que con el 16 por ciento de las exportaciones agropecuarias, se ubica como el tercer cultivo con mayor generaci\u00f3n de divisas para el pa\u00eds, con 1.83 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n

Adem\u00e1s, dijo, M\u00e9xico produce el 3.4 por ciento del volumen mundial de jitomate, lo que coloca al pa\u00eds como el noveno productor y el primer exportador (un mill\u00f3n 650 mil toneladas).<\/p>\n

Expuso que el tomate posee diversas ventajas para su mejoramiento gen\u00e9tico, por su facilidad para realizar cruzamientos, hacer propagaci\u00f3n in vitro y efectuar ciclos reproductivos cortos (120 d\u00edas), entre otros.<\/p>\n

Estas caracter\u00edsticas \u2013coment\u00f3- abren una ventana de oportunidad para tener jitomate de mayor calidad (vida en anaquel, color, firmeza), resistente a enfermedades, a plagas y con mejor adaptaci\u00f3n, adem\u00e1s de mitigar el alto costo de semillas mejoradas y la dependencia a empresas trasnacionales.<\/p>\n

El director general del Servicio Nacional de Inspecci\u00f3n y Certificaci\u00f3n de Semillas (SNICS), Leobigildo C\u00f3rdova T\u00e9llez, expres\u00f3 que se implementa un modelo de sistemas locales de semillas, particularmente en el sur-sureste, para aprovechar la gran diversidad de materiales nativos y mejorar la productividad de los agricultores.<\/p>\n

A trav\u00e9s de alianzas entre todos los actores de la cadena de valor, los productores mexicanos podr\u00e1n contar con especies de calidad competitiva en el mercado, a bajo precio, extern\u00f3 el funcionario.<\/p>\n

Inform\u00f3 que actualmente se cuenta con 17 variedades de tomate registradas, a trav\u00e9s de la inscripci\u00f3n en el Cat\u00e1logo Nacional de Variedades Vegetales (CNVV) del SNICS.<\/p>\n

La investigadora de la Universidad Aut\u00f3noma Metropolitana (UAM), Campus Xochimilco, Laura Josefina P\u00e9rez Flores, destac\u00f3 que, por sus propiedades nutrimentales, la hortaliza es excelente alternativa medicinal, pues se emplea para prevenir y combatir enfermedades como gripe, anemia, reumatismo o diabetes, entre otras.<\/p>\n

Refiri\u00f3 que diversos estudios han comprobado sus caracter\u00edsticas alcalinizantes, depurativas, diur\u00e9ticas, digestivas, laxantes, desinflamatorias y remineralizantes, por lo que llam\u00f3 a rescatar y caracterizar las variedades criollas y nativas que est\u00e1n tomando relevancia en M\u00e9xico.<\/p>\n

\u201cNuestra Riqueza\u201d es un proyecto enfocado a reconocer a los productos agroalimentarios de M\u00e9xico y en esta ocasi\u00f3n se enfoc\u00f3 en la producci\u00f3n de tomate o jitomate para promover el consumo, valorar sus beneficios en la salud, reivindicar su valor hist\u00f3rico y cultural, as\u00ed como difundir la investigaci\u00f3n cient\u00edfica que se hace en torno a esta hortaliza.<\/p>\n

El pasado 22 de marzo se realiz\u00f3 la develaci\u00f3n del billete conmemorativo de esta hortaliza, asimismo, se llev\u00f3 a cabo el conversatorio acad\u00e9mico en el que se comentaron las acciones que se efect\u00faan para el fomento del cultivo, aplicaci\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas y lo que se debe hacer con los productores para mejorar la cadena productiva y de valor del jitomate mexicano.<\/p>\n

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