{"id":80206,"date":"2023-10-21T19:09:37","date_gmt":"2023-10-22T01:09:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=80206"},"modified":"2023-10-21T19:09:37","modified_gmt":"2023-10-22T01:09:37","slug":"destaca-agricultura-compromiso-de-porcicultores-en-la-prevencion-de-ingreso-de-peste-porcina-africana-a-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=80206","title":{"rendered":"Destaca Agricultura compromiso de porcicultores en la prevenci\u00f3n de ingreso de peste porcina africana a M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"

\u2022 La producci\u00f3n de cerdo en M\u00e9xico genera un valor estimado de 87 mil 202 millones de pesos anuales y representa una participaci\u00f3n de 24 por ciento del sector c\u00e1rnico, con un activo trabajo de peque\u00f1os, medianos y grandes productores.<\/strong><\/em><\/p>\n

\u2022 El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) es y ser\u00e1 siempre aliado de los productores porc\u00edcolas ante los retos y amenazas a los que est\u00e1 expuesto el sector, afirm\u00f3 su director en jefe, Javier Calder\u00f3n Elizalde.<\/strong><\/em><\/p>\n

\"\"Ciudad de M\u00e9xico (21-Octubre-2023).-<\/strong><\/em> La industria porc\u00edcola mexicana es ejemplo de organizaci\u00f3n, coordinaci\u00f3n y compromiso con las medidas sanitarias que establece la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural, lo que ha sido determinante para mantener a la porcicultura libre de plagas y enfermedades que pudieran afectar a la producci\u00f3n nacional de c\u00e1rnicos.<\/p>\n

En el marco de la celebraci\u00f3n del tercer aniversario de la Organizaci\u00f3n de Porcicultores Mexicanos (Opormex), el director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Javier Calder\u00f3n Elizalde, subray\u00f3 que los peque\u00f1os, medianos y grandes productores que integran al organismo son importantes generadores de empleo y desarrollo en las comunidades rurales del pa\u00eds y un eslab\u00f3n estrat\u00e9gico para el abasto de alimentos sanos y seguros para la poblaci\u00f3n.<\/p>\n

Asegur\u00f3 que el Senasica es y ser\u00e1 siempre aliado de los productores porc\u00edcolas, para afrontar juntos los retos y amenazas a los que est\u00e1n expuestos, como el riesgo de ingreso de la peste porcina africana (PPA), presente desde hace dos a\u00f1os en Rep\u00fablica Dominicana y Hait\u00ed.<\/p>\n

Para hacer frente a esta enfermedad, los productores, permanentemente apoyados por la autoridad sanitaria, han fortalecido sus medidas preventivas y de notificaci\u00f3n oportuna, con el objetivo de reaccionar inmediatamente ante cualquier sospecha de un brote, subray\u00f3.<\/p>\n

Destac\u00f3 la sinergia que se ha creado entre el Senasica y la Opormex para reforzar las labores de inspecci\u00f3n en puertos, aeropuertos y fronteras consideradas de alto riesgo por el tipo de mercanc\u00edas y viajeros que transitan por ellas.<\/p>\n

Resalt\u00f3 tambi\u00e9n la participaci\u00f3n del organismo en el Tercer Foro Trinacional sobre PPA, celebrado en Estados Unidos, donde se defini\u00f3 la agenda para acelerar los trabajos en materia de regionalizaci\u00f3n, compartimentaci\u00f3n y trazabilidad.<\/p>\n

Se trata de tres componentes que brindan certeza a los mercados locales e internacionales, ya que incrementan la confianza de los comercializadores y consumidores, indic\u00f3 Calder\u00f3n Elizalde.<\/p>\n

Necesitamos, asegur\u00f3, continuar en el trabajo conjunto de preparaci\u00f3n y que cada una de las partes est\u00e9 perfectamente clara de lo que tiene que hacer ante una contingencia, como ocurri\u00f3 en 2019 con la realizaci\u00f3n del Megasimulacro de Peste Porcina Africana.<\/p>\n

El presidente de Opormex, Heriberto Hern\u00e1ndez C\u00e1rdenas, destac\u00f3 el trabajo permanente que existe con la Direcci\u00f3n General de Salud Animal del Senasica, lo que ha consolidado la unidad del sector ante los socios comerciales de M\u00e9xico.<\/p>\n

Durante el evento, el presidente del organismo firm\u00f3 un convenio de colaboraci\u00f3n con la directora en jefe del Servicio de Informaci\u00f3n Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), Patricia Ornelas Ruiz, con el objetivo de que los productores mexicanos tengan acceso a los datos estad\u00edsticos y herramientas que maneja la instituci\u00f3n.<\/p>\n

Sector porc\u00edcola nacional, industria pujante y estrat\u00e9gica<\/p>\n

La porcicultura mexicana es un sector en el que sus peque\u00f1os, medianos y grandes productores se han consolidado, puesto que la producci\u00f3n de carne de esta especie genera un valor estimado de 87 mil 202 millones de pesos, que significa una participaci\u00f3n de 24 por ciento del sector c\u00e1rnico.<\/p>\n

Este sector se mantiene en crecimiento incluso en periodos de crisis, ya que en los \u00faltimos cinco a\u00f1os el valor de la producci\u00f3n de esta prote\u00edna creci\u00f3 en promedio 6.8 por ciento anual.<\/p>\n

El inventario porc\u00edcola pas\u00f3 de 17.8 millones de ejemplares en 2018 a 19.3 millones en 2022, lo que represent\u00f3 un incremento de 1.9 por ciento en promedio anual.<\/p>\n

La carne de porcino segura e inocua es de suma importancia para las familias mexicanas, pues es el segundo producto c\u00e1rnico m\u00e1s consumido en M\u00e9xico, con un consumo per c\u00e1pita que rebasa los 22.1 kilogramos al a\u00f1o.<\/p>\n

www.gob.mx\/agricultura<\/p>\n