{"id":72484,"date":"2023-08-29T14:15:36","date_gmt":"2023-08-29T20:15:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=72484"},"modified":"2023-08-29T14:15:36","modified_gmt":"2023-08-29T20:15:36","slug":"cuenta-mexico-con-primer-estandar-internacional-de-sustentabilidad-para-la-industria-porcicola-agricultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=72484","title":{"rendered":"Cuenta M\u00e9xico con Primer Est\u00e1ndar Internacional de Sustentabilidad para la Industria Porc\u00edcola: Agricultura"},"content":{"rendered":"

\u2022 En la develaci\u00f3n del sello del Est\u00e1ndar Internacional de Sustentabilidad, el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, V\u00edctor Villalobos Ar\u00e1mbula, asegur\u00f3 que esta es una muestra del compromiso del sector para mantenerse en el camino de la transformaci\u00f3n y ser referente en M\u00e9xico y en el mundo.<\/strong><\/em><\/p>\n

\u2022 Este logro, que cumple con los protocolos y gu\u00edas de la Alianza Internacional de Acreditaci\u00f3n y Etiquetado Social y Ambiental, marcar\u00e1 un hito en el desarrollo de pr\u00e1cticas sostenibles, en beneficio del sector productivo de la regi\u00f3n y en respuesta a una demanda de los consumidores.<\/strong><\/em><\/p>\n

\"\"M\u00e9rida, Yuc (29-Agosto-2023).-<\/strong><\/em> El Productores organizados de Yucat\u00e1n y la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural y presentaron el Primer Est\u00e1ndar Internacional de Sustentabilidad para la Industria Porc\u00edcola, que establece los m\u00e1s altos par\u00e1metros para alcanzar una producci\u00f3n sustentable y abonar a la seguridad alimentaria, la generaci\u00f3n de empleos y el cuidado del ambiente.<\/p>\n

En la develaci\u00f3n del sello del Est\u00e1ndar Internacional, el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, V\u00edctor Villalobos Ar\u00e1mbula, resalt\u00f3 que esta es una muestra del compromiso del sector para mantenerse en el camino de la transformaci\u00f3n y ser un referente en M\u00e9xico y en el mundo.<\/p>\n

Subray\u00f3 el trabajo conjunto para lograr la sustentabilidad y responder a los nuevos desaf\u00edos y contextos alrededor de esta actividad productiva, que pone a la vanguardia el cumplimiento de las mejores pr\u00e1cticas ambientales.<\/p>\n

Este logro, que cumple con los protocolos y gu\u00edas de la Alianza Internacional de Acreditaci\u00f3n y Etiquetado Social y Ambiental, marcar\u00e1 un hito en el desarrollo de pr\u00e1cticas sostenibles, en beneficio del sector productivo de la regi\u00f3n y da respuesta a una demanda de los consumidores, afirm\u00f3 el funcionario federal.<\/p>\n

Expuso que la porcicultura es una agroindustria esencial dentro de la actividad pecuaria nacional y el a\u00f1o pasado tuvo una producci\u00f3n de un mill\u00f3n 730 mil toneladas, un crecimiento de 3.7 por ciento respecto al a\u00f1o previo.<\/p>\n

Villalobos Ar\u00e1mbula enfatiz\u00f3 que la carne de cerdo es la prote\u00edna m\u00e1s consumida en el mundo, al tener cerca del 40 por ciento de preferencia, y s\u00f3lo en el pa\u00eds tiene un valor superior a los 87 mil millones de pesos y genera m\u00e1s de dos millones de empleos directos e indirectos.<\/p>\n

Inform\u00f3 que los porcicultores mexicanos aportaron 1.5 por ciento al volumen global en 2021 y las exportaciones sumaron 224 mil toneladas en 2022, de ah\u00ed el amplio potencial de su crecimiento y ventas a Jap\u00f3n, Estados Unidos, Corea del Sur y Canad\u00e1 como resultado de la conversi\u00f3n de sus procesos.<\/p>\n

El secretario Villalobos Ar\u00e1mbula, el titular de Desarrollo Rural de Yucat\u00e1n, Jorge D\u00edaz Loeza \u2013quien asisti\u00f3 en representaci\u00f3n del gobernador Mauricio Vila Dosal\u2014 y los integrantes de la cadena productiva realizaron la develaci\u00f3n del sello del Est\u00e1ndar Internacional de Sustentabilidad para la Industria Porc\u00edcola.<\/p>\n

Esto en reconocimiento a las pr\u00e1cticas sostenibles agropecuarias establecidas por los productores y la agroindustria del estado de Yucat\u00e1n en la porcicultura, que es fuente de empleos y desarrollo econ\u00f3mico y social en el pa\u00eds.<\/p>\n

El presidente del Consejo Directivo de la Asociaci\u00f3n Ganadera Local de Porcicultores de M\u00e9rida, Carlos Ramayo Navarrete, indic\u00f3 que hab\u00eda planteado al secretario Villalobos Ar\u00e1mbula la oportunidad de contar en materia de sanidad con una mejora continua en sustentabilidad y trazabilidad a favor de la producci\u00f3n porc\u00edcola del pa\u00eds.<\/p>\n

Refiri\u00f3 que esta actividad se remonta a los a\u00f1os 70 en la entidad, al convertirse en un subsector preponderante y hoy ocupa el primer lugar nacional en productividad y competitividad, debido al trabajo conjunto con las autoridades de la Secretar\u00eda de Agricultura y del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), lo que se traduce en menos enfermedades.<\/p>\n

Destac\u00f3 que Yucat\u00e1n tiene el primer lugar nacional en exportaci\u00f3n de carne de cerdo, con la comercializaci\u00f3n a 14 pa\u00edses de tres continentes, y acentu\u00f3 que este logro es en reconocimiento a la calidad de los c\u00e1rnicos, gracias al trabajo y esfuerzo de los productores e industria, actividad que genera 12 mil empleos permanentes con beneficios para 75 comunidades de la zona.<\/p>\n

Adem\u00e1s, Ramayo Navarrete refiri\u00f3 que este sector genera 48 mil empleos indirectos, desde el acopio de granos en insumos para producir un alimento sano e inocuo y hasta el fomento de pr\u00e1cticas sostenible para reducir a \u201ccero\u201d la emisi\u00f3n de gases a la atm\u00f3sfera con la transformaci\u00f3n de metano en energ\u00eda renovable, y subray\u00f3 que esto es una oportunidad para evitar la migraci\u00f3n de la gente del campo mexicano.<\/p>\n

El director Regional de Fideicomisos Instituidos en Relaci\u00f3n con la Agricultura (FIRA), Noel Loya Gallegos, reconoci\u00f3 el esfuerzo conjunto de productores, industria y autoridades para materializar el Est\u00e1ndar Internacional de Sustentabilidad para la Industria Porc\u00edcola y, de esta manera, cumplir con todo el proceso de regulaci\u00f3n y normas nacionales e internacionales que implica esta categor\u00eda.<\/p>\n

Resalt\u00f3 que este avance incidir\u00e1 al crecimiento del sector porc\u00edcola del pa\u00eds, con la atenci\u00f3n a otros estados productores, con el impulso de pr\u00e1cticas agroecol\u00f3gicas y -en esas tareas- cuentan con el apoyo del FIRA para el manejo de esquemas de financiamiento y cr\u00e9ditos en el mejoramiento de infraestructura y equipo agropecuario.<\/p>\n

El secretario estatal Jorge D\u00edaz hizo \u00e9nfasis en la importancia de la actividad porc\u00edcola, de la que un gran n\u00famero de personas dependen econ\u00f3micamente de ella, que en la entidad y a nivel nacional tiene relevancia en el desarrollo y crecimiento sostenido y que, a su vez, est\u00e1 acompa\u00f1ada de medidas para contener los impactos socioambientales.<\/p>\n

Dijo que este sector ha sabido trabajar de manera coordinada para alcanzar el objetivo de definir el est\u00e1ndar internacional, \u00fanico en su tipo a nivel nacional, y cuenta con los protocolos y las medidas necesarias para avanzar hacia sustentabilidad en sus cuatro ejes fundamentales: legal, econ\u00f3mico, social y ambiental.<\/p>\n

El integrante del Grupo de Trabajo T\u00e9cnico del Est\u00e1ndar de Sustentabilidad, Miguel Carbajal Rodr\u00edguez, destac\u00f3 que la sustentabilidad es la capacidad de satisfacer las necesidades del presente sin comprometer el futuro e involucra a todos, desde la industria hasta la sociedad, para aumentar el bienestar individual y colectivo.<\/p>\n

Resalt\u00f3 que la industria porc\u00edcola es consciente del impacto significativo en el ambiente y las personas y, por ello, ve en la sustentabilidad una oportunidad para lograr el cuidado del medio ambiente y la conservaci\u00f3n de la biodiversidad y, por tanto, demuestra su compromiso con el avance sostenible de la agricultura en el pa\u00eds.<\/p>\n

Tambi\u00e9n, estuvieron presentes la representante de la Secretar\u00eda de Agricultura en Yucat\u00e1n, Mar\u00eda del Refugio Medina Ju\u00e1rez; el presidente de la Confederaci\u00f3n Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Homero Garc\u00eda de la Llata, e integrantes de la Organizaci\u00f3n de Porcicultores Mexicanos (Opormex).<\/p>\n

www.gob.mx\/agricultura<\/p>\n