{"id":70751,"date":"2023-08-17T17:33:44","date_gmt":"2023-08-17T23:33:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=70751"},"modified":"2023-08-17T17:33:44","modified_gmt":"2023-08-17T23:33:44","slug":"imparte-desarrollo-rural-taller-para-la-elaboracion-del-mezcal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=70751","title":{"rendered":"Imparte Desarrollo Rural taller para la elaboraci\u00f3n del mezcal"},"content":{"rendered":"<p><em><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-70753 alignright\" src=\"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/SRUmezcal.jpeg\" alt=\"\" width=\"532\" height=\"281\" srcset=\"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/SRUmezcal.jpeg 1024w, https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/SRUmezcal-300x158.jpeg 300w, https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/SRUmezcal-768x406.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 532px) 100vw, 532px\" \/>San Carlos, Tamaulipas (17-Agosto-2023).-<\/strong><\/em> La Secretar\u00eda de Desarrollo Rural, Pesca y Acuacultura, a trav\u00e9s de la Subsecretar\u00eda de Desarrollo Pecuario y Forestal imparti\u00f3 el taller de capacitaci\u00f3n \u201cInocuidad y Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura en la Elaboraci\u00f3n de Mezcal en Tamaulipas\u201d, con la finalidad de fortalecer la cadena de valor del mezcal en la entidad.<\/p>\n<p>En el taller desarrollado en el auditorio municipal de San Carlos, el subsecretario de Desarrollo Pecuario y Forestal, Cuauht\u00e9moc Amaya Garc\u00eda, destac\u00f3 que el objetivo es capacitar a los productores de mezcal en el protocolo de inocuidad y buenas pr\u00e1cticas de manufactura; as\u00ed como producir un mezcal de mejor calidad que pueda ofertarse a un mayor precio.<\/p>\n<p>Al acudir en representaci\u00f3n de D\u00e1maso Anaya Alvarado, secretario de Desarrollo Rural, Pesca y Acuacultura, se\u00f1al\u00f3 que los temas que se abordaron fueron la normatividad ambiental vigente para el aprovechamiento de los agaves mezcaleros, los incentivos fiscales aplicables al sector por parte de la Comisi\u00f3n Nacional Forestal (CONAFOR), las Normas Oficiales Mexicanas aplicables al proceso de elaboraci\u00f3n de mezcal, limpieza e higiene al trabajar el destilado y del personal, as\u00ed como el envasado y etiquetado del mezcal.<\/p>\n<p>\u201cDurante la capacitaci\u00f3n, un total de 30 asistentes recibieron un reconocimiento de validez oficial otorgado por el Instituto Tamaulipeco de Capacitaci\u00f3n para el Empleo (ITACE), con ello se busca tener m\u00e1s maestros mezcaleros, ya que actualmente solo existen ocho personas calificadas\u201d, reiter\u00f3 Cuauht\u00e9moc Amaya.<\/p>\n<p>El taller cont\u00f3 con la asistencia de Mart\u00edn Leonardo Padilla R\u00edos, coordinador estatal del Programa Sembrando Vida; H\u00e9ctor Daniel Zamora Garc\u00eda, jefe de departamento de Producci\u00f3n y Productividad; Mariana \u00c1lvarez Quero, directora general de Programas Sectoriales de la Secretar\u00eda de Desarrollo Econ\u00f3mico; Jorge Luis Gonz\u00e1lez Torre, secretario del Ayuntamiento de San Carlos y productores que recibieron la capacitaci\u00f3n.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-70752\" src=\"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/SRUmezcal-I.jpeg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"406\" srcset=\"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/SRUmezcal-I.jpeg 640w, https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/SRUmezcal-I-300x190.jpeg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>San Carlos, Tamaulipas (17-Agosto-2023).- La Secretar\u00eda de Desarrollo Rural, Pesca y Acuacultura, a trav\u00e9s de&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":70753,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-70751","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tamaulipas"],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/70751","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=70751"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/70751\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/70753"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=70751"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=70751"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=70751"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}