{"id":64241,"date":"2023-06-24T15:51:35","date_gmt":"2023-06-24T21:51:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=64241"},"modified":"2023-06-24T15:51:35","modified_gmt":"2023-06-24T21:51:35","slug":"destaca-mexico-por-esquema-integral-de-conservacion-manejo-y-comercializacion-de-agavaceas-agricultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=64241","title":{"rendered":"Destaca M\u00e9xico por esquema integral de conservaci\u00f3n, manejo y comercializaci\u00f3n de agav\u00e1ceas: Agricultura"},"content":{"rendered":"

\u2022 El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agr\u00edcolas y Pecuarias (INIFAP) capacita y orienta a productores para el control biol\u00f3gico del picudo de maguey mediante el uso de feromonas.<\/strong><\/em><\/p>\n

\u2022 Desde el Servicio Nacional de Inspecci\u00f3n y Certificaci\u00f3n de Semillas (SNICS) se realizan labores de caracterizaci\u00f3n, registro, protecci\u00f3n de variedades de uso com\u00fan, mejoramiento gen\u00e9tico y producci\u00f3n artesanal de tequila, mezcal, raicilla, bacanora y sotol.<\/strong><\/em><\/p>\n

\"\"Ciudad de M\u00e9xico (24-Junio-2023).-<\/strong><\/em> M\u00e9xico cuenta con un esquema integral de fomento a la producci\u00f3n, conservaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de agav\u00e1ceas, las cuales, apoyados por bienes p\u00fablicos de la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural, constituyen un recurso fitogen\u00e9tico de alto valor ecol\u00f3gico y social y contribuyen al desarrollo econ\u00f3mico local, destacaron investigadores y expertos.<\/p>\n

El especialista del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agr\u00edcolas y Pecuarias (INIFAP), Miguel \u00c1ngel Cano Garc\u00eda, inform\u00f3 que el organismo p\u00fablico capacita y orienta a productores para el control biol\u00f3gico del picudo de maguey mediante el uso de feromonas.<\/p>\n

Adem\u00e1s de que la Secretar\u00eda promueve el sistema de plantaci\u00f3n de doble hilera, el cual incrementa la densidad de poblaci\u00f3n en mil 200 plantas, mitiga la erosi\u00f3n del suelo y controla parcialmente las malezas.<\/p>\n

Coment\u00f3 que en 2011 se produjeron un mill\u00f3n de litros de mezcal y, en 2022, el volumen super\u00f3 14 millones de litros, de los cuales Oaxaca produjo 91.31 por ciento, seguida de Puebla (3.44 por ciento), Durango (1.41 por ciento), Guerrero (0.94 por ciento), San Luis Potos\u00ed (0.91 por ciento), Zacatecas (0.86 por ciento), Tamaulipas (0.13 por ciento) y Guanajuato (0.06 por ciento).<\/p>\n

El coordinador de la Red Nacional de Agaves del Subcomit\u00e9 Sectorial de Recursos Gen\u00e9ticos Agr\u00edcolas, Juan Florencio G\u00f3mez Leyva, detall\u00f3 que desde el Servicio Nacional de Inspecci\u00f3n y Certificaci\u00f3n de Semillas (SNICS) se realizan labores de caracterizaci\u00f3n, registro, protecci\u00f3n de variedades de uso com\u00fan, mejoramiento gen\u00e9tico y producci\u00f3n artesanal a trav\u00e9s de sus cinco denominaciones de origen: tequila, mezcal, raicilla, bacanora y sotol.<\/p>\n

Destac\u00f3 adem\u00e1s los trabajos de conservaci\u00f3n ex situ e in situ, creaci\u00f3n de capacidades en la materia mediante la formaci\u00f3n de redes entre instituciones, productores y Organizaciones No Gubernamentales (ONG), desarrollo de infraestructura y difusi\u00f3n de la riqueza natural.<\/p>\n

Expuso que la destilaci\u00f3n intensiva de mezcal demanda aproximadamente de seis a 20 kilogramos de agave por litro producido, por lo que se requiere reforzar los programas de manejo integral para establecer nuevas plantaciones dentro de los esquemas de la agricultura sostenible, ya que muchas de las especies silvestres se encuentran en peligro de extinci\u00f3n por sobreexplotaci\u00f3n.<\/p>\n

Subray\u00f3 que M\u00e9xico es centro de origen y diversidad de agaves, ya que de las cerca de 210 especies que existen en el planeta 160 se encuentran en el pa\u00eds y 130 son end\u00e9micas, entre las que destacan para la elaboraci\u00f3n del mezcal el maguey espad\u00edn, espad\u00edn con barril, espad\u00edn con cirial, espad\u00edn con tobala, tobala, cuishe, verde y cenizo.<\/p>\n

La investigadora del Instituto Tecnol\u00f3gico del Valle de Oaxaca, Gisela Campos \u00c1ngeles, resalt\u00f3 que el maguey genera m\u00e1s de 25 mil empleos directos al a\u00f1o y 110 mil indirectos. Estas cifras, coment\u00f3, son \u00fanicamente en unidades de producci\u00f3n bajo registro, por lo que se calcula pueden ser m\u00e1s.<\/p>\n

Subray\u00f3 que el uso de agaves siempre ha mantenido una estrecha relaci\u00f3n con la historia y la cultura mexicana. De ah\u00ed que su valor no s\u00f3lo es econ\u00f3mico, pues las poblaciones los utilizan para la medicina tradicional, rituales, fiestas y ornamentos.<\/p>\n

Se\u00f1al\u00f3 que la extracci\u00f3n sin planes de manejo puede llevar a la disminuci\u00f3n de las poblaciones naturales de agaves, lo que ocasionar\u00eda una reacci\u00f3n en cadena para otras especies.<\/p>\n

El presidente del Sistema Producto Agave Mezcal a nivel federal, Alfredo Conde de la Cruz, destac\u00f3 que actualmente existen los medios y facilidades para que cualquier productor mezcalero que quiera exportar se pueda certificar.<\/p>\n

Agreg\u00f3 que, de la mano con la Secretar\u00eda de Agricultura, sus \u00f3rganos sectorizados y la suma de t\u00e9cnicos especialistas, buscar\u00e1n impulsar estudios de aprovechamiento para productores, producci\u00f3n de pl\u00e1ntulas y la generaci\u00f3n de zonas semilleras.<\/p>\n

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