{"id":5269,"date":"2022-03-10T13:43:15","date_gmt":"2022-03-10T19:43:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=5269"},"modified":"2022-03-10T13:43:15","modified_gmt":"2022-03-10T19:43:15","slug":"presenta-agricultura-nuevo-sistema-de-trazabilidad-de-bovinos-que-fortalece-registros-sanitarios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=5269","title":{"rendered":"Presenta Agricultura nuevo Sistema de Trazabilidad de Bovinos que fortalece registros sanitarios"},"content":{"rendered":"

\u2022 Se trata de una plataforma tecnol\u00f3gica que dar\u00e1 seguimiento a los bovinos desde su nacimiento hasta el plato del consumidor y contempla detalles sobre origen, alimentos y medicamentos que ha recibido el animal, movilizaci\u00f3n, lugar de engorda, sacrificio y procesamiento.<\/em><\/strong><\/p>\n

\u2022 A partir de la puesta en marcha del nuevo sistema, se colocar\u00e1n aretes a los animales que nazcan, en tanto que los ya registrados mantendr\u00e1n su arete de pl\u00e1stico hasta que sean sacrificados, inform\u00f3 la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural.<\/em><\/strong><\/p>\n

\"\"Ciudad de M\u00e9xico (10-marzo-2022).-<\/strong> Con el prop\u00f3sito de integrar un sistema de trazabilidad integral que fortalezca las garant\u00edas de sanidad e inocuidad a los consumidores nacionales e internacionales de c\u00e1rnicos de bovino producidos en M\u00e9xico, la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural, a trav\u00e9s del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), present\u00f3 el Sistema de Trazabilidad de Mercanc\u00edas Agropecuarias (SITMA).<\/p>\n

Se trata de una plataforma tecnol\u00f3gica que dar\u00e1 seguimiento a los bovinos desde su nacimiento hasta el plato del consumidor, y considera detalles sobre el origen del animal, alimentos y medicamentos que ha recibido, as\u00ed como su movilizaci\u00f3n, lugar de engorda, sacrificio y procesamiento.<\/p>\n

El Senasica hizo hincapi\u00e9 en la importancia de la participaci\u00f3n activa y comprometida de los productores, engordadores, transportistas, rastros, establecimientos Tipo Inspecci\u00f3n Federal (TIF) y comercializadores para acelerar el \u00e9xito de este instrumento de clase mundial.<\/p>\n

La globalizaci\u00f3n del nuevo Sistema de Trazabilidad de Bovinos permitir\u00e1 a todos los productores adquirir de manera transparente identificadores para establecer registros documentales sanitarios de cada animal, lo que facilita su movilizaci\u00f3n, incorporaci\u00f3n a los procesos federalizados e ingreso a las cadenas de abasto TIF.<\/p>\n

Para poner en marcha el nuevo sistema de trazabilidad, el Senasica realiza la reconversi\u00f3n de ventanillas, que ser\u00e1n autorizadas, coordinadas y auditadas por personal de la Secretar\u00eda de Agricultura, con apoyo operativo de las uniones ganaderas regionales.<\/p>\n

De igual manera, se fortalecen los sistemas inform\u00e1ticos para validar el registro de Unidades de Producci\u00f3n Pecuaria (UPP) y los Prestadores de Servicio Ganadero (PSG), con el objetivo de garantizar la distribuci\u00f3n y entrega controlada de identificadores (aretes).<\/p>\n

A partir de la puesta en marcha del nuevo sistema, se colocar\u00e1n aretes a los animales que nazcan, en tanto que los ya registrados mantendr\u00e1n su arete de pl\u00e1stico hasta que sean sacrificados, se\u00f1al\u00f3 la dependencia federal.<\/p>\n

De la misma forma, se identificar\u00e1n las vacas no aretadas a la fecha, con el prop\u00f3sito de que sirvan para referenciar la natalidad de becerros y las tasas de extracci\u00f3n de animales de cada UPP, detall\u00f3 el organismo.<\/p>\n

Asimismo, con el SITMA se agilizan los procesos de alta de identificadores colocados en campo para que queden registrados a una UPP espec\u00edfica, que ser\u00e1 identificada a trav\u00e9s de su registro geogr\u00e1fico (coordenadas), fecha y hora de colocaci\u00f3n.<\/p>\n

En paralelo, al interior del Senasica se fortalecen los esquemas de certificaci\u00f3n conjunta con los Organismos de Certificaci\u00f3n (OC), mediante la supervisi\u00f3n operativa del personal.<\/p>\n

Estos esquemas se ver\u00e1n reforzados por las acciones de verificaci\u00f3n e inspecci\u00f3n de movilizaci\u00f3n de ganado bovino que se realiza en los Puntos de Verificaci\u00f3n e Inspecci\u00f3n Federal (PVIF) y Puntos de Verificaci\u00f3n e Inspecci\u00f3n Interna (PVII) que validar\u00e1n en tiempo real que los identificadores asentados en el Certificado Zoosanitario de Movilizaci\u00f3n Nacional (CZMN) est\u00e9n vigentes y correspondan a la UPP registrada en origen.<\/p>\n

Actualmente, el Senasica y la Agencia General de Aduanas eval\u00faan la posibilidad de abrir el punto fronterizo de Nuevo Orizaba, Chiapas, para fortalecer la estrategia integral para la importaci\u00f3n de ganado bovino, establecida a partir del acuerdo celebrado entre los titulares de Agricultura de M\u00e9xico y Guatemala.<\/p>\n

Aplicaci\u00f3n de la NOM-001-SAG\/GAN-2015 y el Sistema Nacional de Identificaci\u00f3n Animal para Bovinos y Colmenas<\/p>\n

El 22 de julio del 2021 se public\u00f3 en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n (DOF) el acuerdo por el que Agricultura delega al Senasica el ejercicio de sus atribuciones para verificar, inspeccionar, vigilar y aplicar la Norma Oficial Mexicana NOM-001-SAG\/GAN-2015 y el Sistema Nacional de Identificaci\u00f3n Animal para Bovinos y Colmenas.<\/p>\n

Asimismo, le encomend\u00f3 la administraci\u00f3n y operaci\u00f3n de los sistemas inform\u00e1ticos que se creen o hayan creado para los prestadores de servicios ganaderos, la identificaci\u00f3n de bovinos y colmenas, el registro de unidades de producci\u00f3n y otros espacios f\u00edsicos que alojen animales.<\/p>\n

El Acuerdo se sustenta en la Ley Federal de Sanidad Animal y su Reglamento, que confiere al Senasica las facultades y atribuciones suficientes para vigilar el cumplimiento del sistema de trazabilidad de las mercanc\u00edas agropecuarias, acu\u00edcolas y pesqueras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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