{"id":4535,"date":"2022-03-03T13:21:28","date_gmt":"2022-03-03T19:21:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=4535"},"modified":"2022-03-03T13:21:28","modified_gmt":"2022-03-03T19:21:28","slug":"el-sector-carnico-nacional-ejemplo-de-productividad-integracion-e-innovacion-agricultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=4535","title":{"rendered":"El sector c\u00e1rnico nacional, ejemplo de productividad, integraci\u00f3n e innovaci\u00f3n: Agricultura"},"content":{"rendered":"

\u2022 El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, V\u00edctor Villalobos Ar\u00e1mbula, subray\u00f3 que la producci\u00f3n de los tres segmentos m\u00e1s importantes en la alimentaci\u00f3n de los mexicanos: las carnes de pollo, de cerdo y de bovino crecieron en promedio 33 por ciento en los \u00faltimos 10 a\u00f1os.<\/strong><\/em><\/p>\n

\u2022 El funcionario los convoc\u00f3 a seguir trabajando para emplear nuevas tecnolog\u00edas tendientes a evitar la degradaci\u00f3n de los recursos naturales y disminuir la emisi\u00f3n de gases de efecto invernadero que influyen directamente en el cambio clim\u00e1tico.<\/strong><\/em><\/p>\n

\"\"Ciudad de M\u00e9xico.-<\/strong> La Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural subray\u00f3 que el sector c\u00e1rnico nacional es ejemplo de c\u00f3mo la integraci\u00f3n y la innovaci\u00f3n de sus eslabones son la base para incrementar la productividad, ya que en los \u00faltimos 10 a\u00f1os los tres segmentos m\u00e1s importantes en la alimentaci\u00f3n de los mexicanos: las carnes de pollo, de cerdo y de bovino, crecieron en promedio 33 por ciento.<\/p>\n

Al participar en la Asamblea General Ordinaria 2022 del Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne), el titular de la dependencia federal, V\u00edctor Villalobos Ar\u00e1mbula, felicit\u00f3 a los productores y a la industria procesadora por su compromiso para abastecer al mercado nacional y ser competitivos en los principales mercados internacionales.<\/p>\n

Precis\u00f3 que de 2010 a 2020, la producci\u00f3n nacional de carne de pollo aument\u00f3 de 2.8 a 3.7 millones de toneladas y el consumo per c\u00e1pita creci\u00f3 de 29 a 35 kilogramos, mientras que en la \u00faltima d\u00e9cada, la producci\u00f3n de carne de cerdo pas\u00f3 de 1.2 a 1.7 millones de toneladas y su demanda en el pa\u00eds tambi\u00e9n subi\u00f3 de 13 a 18 kilogramos por persona.<\/p>\n

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Destac\u00f3 que en los \u00faltimos cinco a\u00f1os, el sector porcino ha entrado en una gran din\u00e1mica, ya que el abasto nacional pas\u00f3 de 66 a 73 por ciento, en tanto que en el segmento de carne de bovino la producci\u00f3n nacional aument\u00f3 de 1.7 a 2.1 millones de toneladas y el pa\u00eds es autosuficiente en cerca de 110 por ciento, por lo que las exportaciones se han incrementado, principalmente a Estados Unidos, Jap\u00f3n, Canad\u00e1, Hong Kong, Corea del Sur y China.<\/p>\n

El titular de Agricultura sostuvo que estos datos confirman el buen momento del sector c\u00e1rnico nacional, y refrend\u00f3 el compromiso de la dependencia con los ganaderos de M\u00e9xico, a trav\u00e9s de la provisi\u00f3n de servicios y bienes p\u00fablicos estrat\u00e9gicos, como servicios sanitarios y de inocuidad, sistemas de alerta temprana, gesti\u00f3n de riesgos, inteligencia de mercados, acompa\u00f1amiento en el comercio internacional y servicios de investigaci\u00f3n, innovaci\u00f3n y desarrollo de capacidades, entre otros.<\/p>\n

Con el fin de contribuir a alcanzar el prop\u00f3sito del Gobierno de M\u00e9xico de transitar a modelos productivos m\u00e1s amigables con el ambiente, el secretario convoc\u00f3 al sector c\u00e1rnico a seguir trabajando para emplear nuevas tecnolog\u00edas tendientes a evitar la degradaci\u00f3n de los recursos naturales y disminuir la emisi\u00f3n de gases de efecto invernadero que influyen directamente en el cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n

El director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Francisco Javier Trujillo Arriaga, se\u00f1al\u00f3 que los productores han sido verdaderos h\u00e9roes de la alimentaci\u00f3n, puesto que, durante m\u00e1s de dos a\u00f1os, ni la pandemia por COVID-19, ni efectos externos como el cambio clim\u00e1tico o el precio internacional de los insumos, han impedido garantizar el abasto de alimentos.<\/p>\n

En ese sentido, subray\u00f3 que es instrucci\u00f3n del secretario Villalobos Ar\u00e1mbula coadyuvar con el sector ganadero para que la producci\u00f3n de alimentos c\u00e1rnicos contin\u00fae desarroll\u00e1ndose con \u00f3ptimos niveles de sanidad, inocuidad y calidad, en beneficio directo de los consumidores mexicanos.<\/p>\n

A nombre del titular de Agricultura, Trujillo Arriaga tom\u00f3 protesta a la nueva mesa directiva del Comecarne, encabezada por Ernesto Hermosillo Seyffert, para el periodo 2022-2023.<\/p>\n

El funcionario invit\u00f3 a la nueva dirigencia a representar con liderazgo a una gran industria, conformada por las principales asociaciones del sector, como la Confederaci\u00f3n Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), la Organizaci\u00f3n de Porcicultores Mexicanos (Opormex) y la Uni\u00f3n Nacional de Avicultores (UNA), entre otras.<\/p>\n

El presidente del Comecarne, Ernesto Hermosillo Seyffert, se\u00f1al\u00f3 que la industria c\u00e1rnica, que provee de prote\u00edna animal a los mexicanos, ha fortalecido su compromiso para influir positivamente en la salud de los consumidores y avanzar hacia un desarrollo sostenible del sector, con el fin de propiciar un menor impacto de las actividades ganaderas en el medio ambiente.<\/p>\n

Indic\u00f3 que el sector representa un pilar fundamental en la industria agroalimentaria de nuestro pa\u00eds y, en ese sentido, productores y empresas trabajan para aumentar la capacidad y eficiencia productiva, generar valor agregado, cumplir con las normas sanitarias y de inocuidad y promover el uso de m\u00e1s y mejores tecnolog\u00edas.<\/p>\n

El presidente del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), Juan Cortina Gallardo, sostuvo que el sector agroalimentario nacional mantiene un crecimiento sostenible, de alrededor de 3.0 por ciento y es el motor que ha permitido a M\u00e9xico sortear la pandemia y la crisis econ\u00f3mica que \u00e9sta ha generado.<\/p>\n

Indic\u00f3 que el sector pecuario y la industria de procesamiento de c\u00e1rnicos est\u00e1n llamados a jugar un papel fundamental en los pr\u00f3ximos a\u00f1os, ya que existe una demanda creciente de productos de origen animal tanto en M\u00e9xico como en la mayor\u00eda de los pa\u00edses, por lo que deben esmerarse en adoptar innovaciones tecnol\u00f3gicas que promuevan su productividad.<\/p>\n

La presidenta de la Comisi\u00f3n de Ganader\u00eda de la C\u00e1mara de Diputados, Mar\u00eda del Refugio Camarena J\u00e1uregui, enfatiz\u00f3 que los legisladores han avanzado con pasos firmes para colaborar con el esfuerzo de Agricultura de impulsar la producci\u00f3n de prote\u00edna animal en M\u00e9xico y aumentar la presencia de alimentos mexicanos en diferentes pa\u00edses, en beneficio directo de los ganaderos nacionales.<\/p>\n

En el evento tambi\u00e9n estuvieron los dirigentes de la CNOG, Oswaldo Ch\u00e1zaro Montalvo; de Opormex, Heriberto Hern\u00e1ndez C\u00e1rdenas; de la Asociaci\u00f3n Nacional de Establecimientos Tipo Inspecci\u00f3n Federal (ANETIF), Jes\u00fas Huerta Urquides, y de la Asociaci\u00f3n Mexicana de Productores de Carne (AMEG), H\u00e9ctor Garza Garza, as\u00ed como el presidente ejecutivo de la UNA, Arturo Calder\u00f3n Ruanova, entre otros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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