{"id":45141,"date":"2023-02-17T14:46:25","date_gmt":"2023-02-17T20:46:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=45141"},"modified":"2023-02-17T14:46:25","modified_gmt":"2023-02-17T20:46:25","slug":"reconoce-agricultura-trabajo-de-medicos-veterinarios-para-garantizar-el-abasto-de-alimentos-sanos-y-seguros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=45141","title":{"rendered":"Reconoce Agricultura trabajo de m\u00e9dicos veterinarios para garantizar el abasto de alimentos sanos y seguros"},"content":{"rendered":"

\u2022 Con el apoyo de los profesionales en medicina veterinaria, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) opera programas que benefician a los productores, en especial los de peque\u00f1a escala.<\/strong><\/em><\/p>\n

\u2022 La Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural trabaja para contar con un sistema de trazabilidad confiable y transparente que brinde certeza a los productores, consumidores y socios comerciales.<\/strong><\/em><\/p>\n

\"\"Ciudad de M\u00e9xico (17-Febrero-2023).-<\/strong><\/em> La sanidad es un bien p\u00fablico con impacto en toda la sociedad, ya que es indispensable para contar con alimentos suficientes, sanos e inocuos para m\u00e1s de 126 millones de personas, indic\u00f3 el director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Francisco Javier Calder\u00f3n Elizalde.<\/p>\n

El funcionario de la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural explic\u00f3 que la actuaci\u00f3n del Senasica adquiere relevancia estrat\u00e9gica si se toma en cuenta que un problema sanitario puede poner en riesgo el patrimonio de los productores, en especial los de peque\u00f1a y mediana escala; mermar la disponibilidad de alimentos y alterar el precio de los productos de la canasta b\u00e1sica, lo que impacta en la seguridad alimentaria y la econom\u00eda nacional.<\/p>\n

Al participar en la Convenci\u00f3n Nacional 2023 de la Federaci\u00f3n de Colegios y Asociaciones de M\u00e9dicos Veterinarios Zootecnistas de M\u00e9xico, A. C. (FedMVZ), en M\u00e9rida, Yucat\u00e1n, expuso que el gremio veterinario es referencia de organizaci\u00f3n y fortaleza, por lo que es reconocido como pilar estrat\u00e9gico del desarrollo y la protecci\u00f3n de la ganader\u00eda nacional.<\/p>\n

En representaci\u00f3n del titular de Agricultura, V\u00edctor Villalobos Ar\u00e1mbula, destac\u00f3 la labor que llevan a cabo cerca de cinco mil m\u00e9dicas y m\u00e9dicos veterinarios autorizados por el Senasica en beneficio de miles de productores pecuarios del pa\u00eds, a quienes apoyan para proteger la salud de sus animales y a incrementar sus niveles de productividad y competitividad.<\/p>\n

Inform\u00f3 que est\u00e1 a punto de concluir el proceso de revisi\u00f3n y adecuaci\u00f3n del Sistema de Identificaci\u00f3n y Movilizaci\u00f3n Animal (SIMA), que operar\u00e1 bajo la rector\u00eda del Senasica y que permitir\u00e1 contar con una herramienta organizada para la supervisi\u00f3n, evaluaci\u00f3n y auditoria de la trazabilidad del ganado bovino y la apicultura nacional.<\/p>\n

Calder\u00f3n Elizalde los invit\u00f3 a sumarse al esfuerzo que realiza la Secretar\u00eda de Agricultura para contar con un sistema de trazabilidad confiable y transparente que brinde certeza a los productores, consumidores y socios comerciales.<\/p>\n

Al impartir la conferencia magistral: \u201cEl Impacto de la Sanidad Animal en la Econom\u00eda Nacional\u201d, subray\u00f3 que las acciones que opera el Senasica representan un bien p\u00fablico, porque en la mayor\u00eda de los casos y, sobre todo, para enfrentar en las enfermedades m\u00e1s devastadoras el esfuerzo individual no es suficiente, por lo que se requiere de una intervenci\u00f3n colectiva, conducida por el gobierno federal.<\/p>\n

De esta manera, dijo, al intervenir en el combate de plagas y enfermedades, el organismo de Agricultura protege tambi\u00e9n el patrimonio de los productores, en especial los de peque\u00f1a y mediana escala, quienes no tendr\u00edan la posibilidad de enfrentarlas por s\u00ed solos.<\/p>\n

Record\u00f3 que en la actualidad la Direcci\u00f3n General de Salud Animal (DGSA) del organismo enfrenta un reto may\u00fasculo: el ingreso de la influenza aviar de alta patogenicidad (IAAP) AH5N1, proveniente de aves migratorias de Estados Unidos y Canad\u00e1.<\/p>\n

Destac\u00f3 que en la Uni\u00f3n Americana esta enfermedad afect\u00f3 a m\u00e1s de 59 millones de aves, de las que 43 millones eran ponedoras, lo que repercuti\u00f3 en la disponibilidad de productos av\u00edcolas para los consumidores estadounidenses y provoc\u00f3 un incremento de m\u00e1s de 160 por ciento en el precio del huevo.<\/p>\n

Por el contrario, indic\u00f3, en M\u00e9xico, producto de la coordinaci\u00f3n de Agricultura con los m\u00e9dicos veterinarios, gobiernos estatales y productores, en cuatro meses se ha logrado que en este momento no haya focos activos de IAAP AH5N1 que amenacen a la avicultura nacional.<\/p>\n

El funcionario federal explic\u00f3 que el alza de productos av\u00edcolas, como la carne y el huevo, est\u00e1 relacionado con el incremento en los precios internacionales de los insumos para elaborar alimentos pecuarios como la soya y el ma\u00edz, los cuales registraron un incremento de 67.5 y 86.6 por ciento, respectivamente, en comparaci\u00f3n con el ciclo 2018\/19.<\/p>\n

El presidente de la Federaci\u00f3n, Arturo S\u00e1nchez Mejorada Porras, se\u00f1al\u00f3 que la profesi\u00f3n enfrenta en sus 170 a\u00f1os de existencia los mayores retos para preservar la salud animal y con ello garantizar el abasto de prote\u00edna sana, segura e inocua para las personas.<\/p>\n

Con el fin de cumplir ese compromiso, refiri\u00f3, el organismo lleva a cabo cursos de actualizaci\u00f3n para sus agremiados en temas como: Una Sola Salud, buenas pr\u00e1cticas pecuarias, resistencia a los antimicrobianos y bienestar animal, as\u00ed como capacitaci\u00f3n permanente para M\u00e9dicos Veterinarios Responsables Autorizados que coadyuvan con el Senasica en su quehacer diario.<\/p>\n

El director general de Salud Animal del organismo de Agricultura, Juan Gay Guti\u00e9rrez, subray\u00f3 que producto del trabajo de los m\u00e9dicos veterinarios, M\u00e9xico es reconocido por la Organizaci\u00f3n Mundial de Salud Animal (OMSA) como uno de los siete pa\u00edses con mejor condici\u00f3n sanitaria, por ser libre de enfermedades como fiebre aftosa, peste equina, peste de los peque\u00f1os rumiantes, fiebre porcina cl\u00e1sica, perineumon\u00eda contagiosa bovina, encefalopat\u00eda espongiforme bovina y peste porcina africana (PPA).<\/p>\n

El director de la Comisi\u00f3n M\u00e9xico-Estados Unidos para la Prevenci\u00f3n de la Fiebre Aftosa y otras Enfermedades Ex\u00f3ticas de los Animales (CPA), Roberto Navarro L\u00f3pez, resalt\u00f3 que a trav\u00e9s de 19 mil puntos de contacto en todo el territorio nacional, personal oficial atiende cualquier sospecha de enfermedad ex\u00f3tica como la PPA y, en menos de 24 horas, los m\u00e9dicos veterinarios toman muestras de los animales enfermos o muertos para analizarlas en laboratorios de alta seguridad del organismo.<\/p>\n

El director de Establecimientos Tipo Inspecci\u00f3n Federal (TIF), Jes\u00fas Guti\u00e9rrez Garc\u00eda, report\u00f3 que desde hace 74 a\u00f1os Agricultura reconoce los altos est\u00e1ndares sanitarios y de inocuidad de las empresas de sacrificio y procesadoras de c\u00e1rnicos en M\u00e9xico y producto de ese trabajo en la actualidad existen 458 plantas TIF en 28 estados.<\/p>\n

En el evento estuvieron presentes el coordinador general de Ganader\u00eda, Arturo Macosay C\u00f3rdova, y los presidentes del Consejo T\u00e9cnico Consultivo Nacional de Sanidad Animal (Conasa), Jos\u00e9 de Jes\u00fas Palafox Uribe, de la Asociaci\u00f3n Mexicana de Productores de Carne (AMEG), H\u00e9ctor Garza Garza, y de la Confederaci\u00f3n Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Homero Garc\u00eda de la Llata.<\/p>\n

Tambi\u00e9n, los dirigentes de la Organizaci\u00f3n de Porcicultores Mexicanos (Opormex), Heriberto Hern\u00e1ndez C\u00e1rdenas, y de la Asociaci\u00f3n Panamericana de Ciencias Veterinarias, Francisco Su\u00e1rez G\u00fcemez; la directora general del Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne), Macarena Hern\u00e1ndez M\u00e1rquez; el ex presidente de la Asociaci\u00f3n Americana de M\u00e9dicos Veterinarios (AVMA, en ingl\u00e9s), Jos\u00e9 Arce, y el consejero de la Asociaci\u00f3n Veterinaria Mundial (WVA, en ingl\u00e9s), Helio Blume, entre otros.<\/p>\n

www.gob.mx\/agricultura<\/p>\n