{"id":30319,"date":"2022-10-18T10:18:35","date_gmt":"2022-10-18T16:18:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=30319"},"modified":"2022-10-18T10:18:56","modified_gmt":"2022-10-18T16:18:56","slug":"cuenta-mexico-con-potencial-productivo-para-alcanzar-la-autosuficiencia-en-cacao-agricultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=30319","title":{"rendered":"Cuenta M\u00e9xico con potencial productivo para alcanzar la autosuficiencia en cacao: Agricultura"},"content":{"rendered":"

\u2022 En el marco de la presentaci\u00f3n del libro: \u201cCacao: La planta que transita los tiempos\u201d, la Coordinaci\u00f3n General de Agricultura de la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural inform\u00f3 que hay avances en la recuperaci\u00f3n productiva de este fruto y, actualmente, se cubre el 44 por ciento de la demanda nacional, con un consumo per c\u00e1pita de medio kilogramo.<\/em><\/strong><\/p>\n

\u2022 El encargado de la Coordinaci\u00f3n, Santiago Arg\u00fcello Campos, asegur\u00f3 que en el marco de la conmemoraci\u00f3n del D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n, el cacao representa un alimento importante por ser nutricional, adem\u00e1s de un energizante natural y aporta a la recarbonizaci\u00f3n del suelo.<\/em><\/strong><\/p>\n

\"\"Ciudad de M\u00e9xico (18-Octubre-2022).- <\/em><\/strong>M\u00e9xico tiene el potencial para alcanzar la autosuficiencia en producci\u00f3n de cacao, mediante el acompa\u00f1amiento de los bienes y servicios p\u00fablicos e innovaciones en mejoramiento vegetal, con lo que se protegen, cuidan y aprovechan de manera sustentable las variedades criollas o nativas, destac\u00f3 la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural.<\/p>\n

A la fecha suman 17 las variedades registradas en el Cat\u00e1logo Nacional de Variedades Vegetales, desarrolladas principalmente por organismos p\u00fablicos del pa\u00eds como el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agr\u00edcolas y Pecuarias (INIFAP), para beneficio de las familias productoras, subray\u00f3.<\/p>\n

En el marco de la presentaci\u00f3n del libro: \u201cCacao: La planta que transita los tiempos\u201d, el encargado de la Coordinaci\u00f3n General de Agricultura de la Secretar\u00eda, Santiago Arg\u00fcello Campos, afirm\u00f3 que hay avances en la recuperaci\u00f3n productiva de este fruto y, actualmente, se cubre 44 por ciento de la demanda nacional, con un consumo per c\u00e1pita de medio kilogramo.<\/p>\n

Con la representaci\u00f3n del secretario V\u00edctor Villalobos Ar\u00e1mbula, el funcionario asegur\u00f3 que en el marco de la conmemoraci\u00f3n del D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n, el cacao representa un alimento importante por ser nutricional, adem\u00e1s de un energizante natural y aporta a la recarbonizaci\u00f3n del suelo, al proporcionar humedad en los sistemas agroforestales.<\/p>\n

Precis\u00f3 que, adem\u00e1s, juega un papel determinante en el camino a lograr la autosuficiencia alimentaria, al ser parte del sistema milpa junto con otros granos b\u00e1sicos y vegetales intercalados como el ma\u00edz, frijol y hortalizas, mediante su cultivo en Tabasco, Chiapas, Oaxaca, Guerrero, principalmente e impulso a trav\u00e9s de los programas federales como Producci\u00f3n para el Bienestar (PpB) y Sembrando Vida.<\/p>\n

Destac\u00f3 que el INIFAP ha contribuido a la generaci\u00f3n de tecnolog\u00eda y capacitaci\u00f3n en el manejo integral apropiado en buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas y de plagas y enfermedades, as\u00ed como al desarrollo de variedades mejoradas de cacao, ya que de las 17 registradas en el Cat\u00e1logo Nacional de Variedades 13 corresponden al Instituto.<\/p>\n

De esta manera, expuso Arg\u00fcello Campos, se contribuye a conservar el cacao criollo o nativo para su preservaci\u00f3n y aprovechamiento sustentable, siempre de la mano con el mercado y necesidades del consumidor.<\/p>\n

La investigadora titular del Instituto Nacional de Antropolog\u00eda e Historia (INAH), Aide Castilleja Gonz\u00e1lez, mencion\u00f3 que el libro es un trabajo de investigaci\u00f3n que narra y entreteje tem\u00e1ticas afines en un recorrido de las Am\u00e9ricas e Italia y, de forma especial, describe las articulaciones entre dependencias oficiales.<\/p>\n

En el marco de la 33 Feria Internacional del Libro de Antropolog\u00eda e Historia, inform\u00f3 que esta obra fue editada por el gobierno de Tabasco, la Universidad de Mil\u00e1n, el INAH y la Secretar\u00eda de Agricultura y est\u00e1 compuesta por fotos, mapas, poemas y biograf\u00edas sobre el cultivo de cacao, el entramado comercial entre Am\u00e9rica y Europa y la vinculaci\u00f3n con el chocolate.<\/p>\n

La investigadora del INAH, Julieta Valle, destac\u00f3 el trabajo interinstitucional que hace posible estos resultados y tareas de difusi\u00f3n de la historia del cacao, desde la antropolog\u00eda y la colaboraci\u00f3n de un equipo integral para lograr la divulgaci\u00f3n y enfoque acad\u00e9mico.<\/p>\n

A nombre de los autores del libro, Clementina Battcock agradeci\u00f3 la suma de voluntades para lograr estos resultados, sin fines de lucro y con la participaci\u00f3n de investigadores del INAH, INIFAP y del gobierno de Tabasco, con el objetivo de que \u201cviva el cacao eternamente\u201d.<\/p>\n