{"id":28240,"date":"2022-10-01T18:41:50","date_gmt":"2022-10-02T00:41:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=28240"},"modified":"2022-10-01T18:41:50","modified_gmt":"2022-10-02T00:41:50","slug":"investigacion-cientifica-indispensable-para-la-seguridad-alimentaria-inapesca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=28240","title":{"rendered":"Investigaci\u00f3n cient\u00edfica, indispensable para la seguridad alimentaria: Inapesca"},"content":{"rendered":"

\u2022 El director general del Instituto Nacional de Pesca y Acuacultura (Inapesca), Pablo Arenas Fuentes, particip\u00f3 en el foro Del mar a la mesa: Pesca y sistemas alimentarios sostenibles en M\u00e9xico.<\/em><\/strong><\/p>\n

\u2022 Destac\u00f3 el papel fundamental de la acuacultura en la producci\u00f3n sustentable y disponibilidad de alimentos con alto valor nutricional.<\/em><\/strong><\/p>\n

\u2022 \u201cEs posible crecer de manera exponencial al impulsar a los cultivos en el mar\u201d, subray\u00f3 el funcionario.<\/em><\/strong><\/p>\n

\"\"Ciudad de M\u00e9xico (1-Octubre-2022).-<\/strong> El Instituto Nacional de Pesca y Acuacultura (Inapesca), Pablo Arenas Fuentes, asegur\u00f3 que la investigaci\u00f3n cient\u00edfica es el camino para incrementar la producci\u00f3n pesquera y acu\u00edcola y un instrumento esencial para enfrentar el desaf\u00edo de alimentar a una poblaci\u00f3n creciente.<\/p>\n

\u201cEs necesario apostar a la investigaci\u00f3n cient\u00edfica porque nos va a permitir tener la prote\u00edna que requerimos, ahora y en el futuro, y a\u00fan m\u00e1s si lo hacemos de manera sustentable\u201d, coment\u00f3 al participar en el foro Del mar a la mesa: Pesca y sistemas alimentarios sostenibles en M\u00e9xico.<\/p>\n

En el acto, organizado por Environmental Defense Fund (EDF) en M\u00e9xico, indic\u00f3 que la informaci\u00f3n cient\u00edfica es clave en la toma de decisiones para la administraci\u00f3n responsable de los recursos pesqueros y, de esta manera, garantizar la producci\u00f3n sostenible a largo plazo y tener disponibilidad alimentos con alto valor nutricional en nuestro pa\u00eds.<\/p>\n

\u201cSin eso, la administraci\u00f3n navega a ciegas y los recursos alimenticios se deterioran inmediatamente\u201d, apunt\u00f3 Arenas Fuentes.<\/p>\n

Insisti\u00f3 en la urgencia de impulsar acciones para reparar los da\u00f1os ocasionados en la naturaleza al realizar la sobrepesca o captura irregular.<\/p>\n

Al cumplir con las disposiciones legales, como el cumplimiento de las vedas, las tallas m\u00ednimas y la vigilancia, asever\u00f3 que es posible incrementar entre 10 por ciento y 15 por ciento la producci\u00f3n y satisfacer la demanda de alimentos en 2050, cuando se prev\u00e9 alcanzar una poblaci\u00f3n de nueve mil 600 millones personas.<\/p>\n

Para ello, el funcionario subray\u00f3 que es indispensable voltear hacia otras alternativas sustentables y aprovechar el alto potencial productivo de la acuacultura en agua dulce o de mar, siempre con la asistencia de la investigaci\u00f3n cient\u00edfica, porque la pesca tradicional est\u00e1 en su l\u00edmite y no se puede duplicar o triplicar los vol\u00famenes de captura.<\/p>\n

Si bien la acuacultura en agua dulce se enfrenta a un l\u00edquido limitado porque es demandado en el uso de los sectores industrial, urbano y agr\u00edcola, dijo que es posible \u201ccrecer mucho\u201d en t\u00e9rminos de prote\u00edna y de manera exponencial se puede aumentar la producci\u00f3n con el impulso de cultivos en el mar.<\/p>\n

\u201cAh\u00ed es donde podemos crecer de manera exponencial en el mundo, particularmente en M\u00e9xico, al cultivar especies como ostiones, ostras, almejas y mejillones. No necesitamos ni siquiera alimentarlos, simplemente debemos poner la semilla o las condiciones apropiadas para generar esa prote\u00edna\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n

A\u00f1adi\u00f3 que el Inapesca ha sugerido hacerlo de esa manera para agregar m\u00e1s valor, es decir, \u201cempleos, divisas y m\u00e1s por kilogramo de pescado capturado o de pescado generado v\u00eda acuacultura. Ah\u00ed hay amplias oportunidades para alcanzar el objetivo\u201d.<\/p>\n

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