{"id":26367,"date":"2022-09-15T14:10:10","date_gmt":"2022-09-15T20:10:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=26367"},"modified":"2022-09-15T14:10:10","modified_gmt":"2022-09-15T20:10:10","slug":"destaca-mexico-como-exportador-de-productos-carnicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=26367","title":{"rendered":"Destaca M\u00e9xico como exportador de productos c\u00e1rnicos"},"content":{"rendered":"

\u2022 La Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural reconoci\u00f3 el profesionalismo de la industria neolonesa de procesamiento de c\u00e1rnicos Tipo Inspecci\u00f3n Federal (TIF), ya que adem\u00e1s de contar con 83 plantas certificadas \u2013el mayor n\u00famero a nivel nacional\u2014 son fuertes competidores en el mercado internacional, con m\u00e1s de 20 plantas habilitadas para exportar.<\/em><\/strong><\/p>\n

\"\"Ciudad de M\u00e9xico (15-Septiembre-2022).-<\/strong> En 2021, M\u00e9xico se consolid\u00f3 como el s\u00e9ptimo exportador de productos de origen animal, ya que 139 empresas Tipo Inspecci\u00f3n Federal (TIF) exportaron alrededor de 586 mil toneladas de c\u00e1rnicos de bovino, porcino y ave a 65 pa\u00edses, 5.5 por ciento m\u00e1s que en 2020, lo cual represent\u00f3 la entrada de divisas al pa\u00eds por m\u00e1s de tres mil 324 millones de d\u00f3lares, inform\u00f3 la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural.<\/p>\n

En gira de trabajo por Salinas Victoria y Monterrey, el director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Francisco Javier Trujillo Arriaga, resalt\u00f3 que se trabaja para consolidar mayores exportaciones de carne de bovino y porcino a China, en particular para abrir el mercado de v\u00edsceras de ambas especies, lo que representa una oportunidad para las empresas certificadas.<\/p>\n

Tambi\u00e9n, dijo, se negocia el establecimiento de sistemas equivalentes para diversas especies con diversos pa\u00edses de Centroam\u00e9rica, para carne de ovino con Canad\u00e1 y de ave con Estados Unidos.<\/p>\n

El funcionario federal reconoci\u00f3 el profesionalismo de la industria neolonesa de procesamiento de c\u00e1rnicos TIF, ya que adem\u00e1s de contar con 83 plantas certificadas \u2014el mayor n\u00famero a nivel nacional\u00ac\u2014 son fuertes competidores en el mercado internacional, con m\u00e1s de 20 plantas habilitadas para exportar.<\/p>\n

Se\u00f1al\u00f3 que el Sistema TIF neolon\u00e9s ha sido desde hace d\u00e9cadas ejemplo para los productores pecuarios y la industria organizada nacional, ya que por voluntad propia decidieron invertir recursos para garantizar la inocuidad de los alimentos que producen.<\/p>\n

Indic\u00f3 que esta industria cumple con las Normas Oficiales Mexicanas NOM-008-ZOO-1994 y NOM-009-ZOO-1994, las cuales establecen los requisitos para construir y operar establecimientos que procesan carne y subproductos para consumo nacional y, para el caso de los que exportan, cumplen adem\u00e1s con las exigencias que enlista cada pa\u00eds que adquiere sus productos.<\/p>\n

Como parte de los trabajos que opera el Gobierno de M\u00e9xico para fortalecer el suministro de productos de origen animal inocuos y seguros a los mercados nacionales y de exportaci\u00f3n, Trujillo Arriaga visit\u00f3 el establecimiento TIF 571 Comercializadora de pollos y carnes Yesaki, el cual se dedica al corte, deshuese, marinado, inyectado y congelaci\u00f3n r\u00e1pida de productos av\u00edcolas desde hace m\u00e1s de 50 a\u00f1os y produce mil 500 toneladas mensuales de subproductos c\u00e1rnicos frescos y 700 de congelados.<\/p>\n

Posteriormente, encabez\u00f3 una reuni\u00f3n con integrantes del Cluster Agroalimentario de Nuevo Le\u00f3n (Agroalim), integrado por m\u00e1s de 140 socios, gran parte de ellos con certificaci\u00f3n TIF, a quienes ofreci\u00f3 la colaboraci\u00f3n de los t\u00e9cnicos del Senasica con el prop\u00f3sito de mejorar sus procesos de producci\u00f3n y con ello elevar su competitividad.<\/p>\n

El presidente de la Entidad Mexicana de Acreditaci\u00f3n (EMA) y ex presidente de Agroalim, Mario Gorena Mireles, subray\u00f3 que Senasica es el brazo m\u00e1s importante de Agricultura para apoyar a los productores agroalimentarios, ya que tiene presencia en las 32 entidades, por lo que invit\u00f3 a las empresas a buscar asesor\u00eda y capacitaci\u00f3n en temas sanitarios y de inocuidad.<\/p>\n

En el marco de la gira de trabajo, funcionarios del Senasica conversaron con representantes de la industria TIF de Nuevo Le\u00f3n, con el fin de detectar \u00e1reas de mejora, principalmente en procesos regulatorios y de vigilancia, con la convicci\u00f3n de seguir garantizando la inocuidad en los procesos de producci\u00f3n.<\/p>\n

En la reuni\u00f3n tambi\u00e9n participaron el representante de Agricultura en Nuevo Le\u00f3n, Enrique Canales Mart\u00ednez; el secretario Desarrollo Regional y Agropecuario de Nuevo Le\u00f3n, Marco Antonio Gonz\u00e1lez Valdez, y por el Senasica el director de Campa\u00f1as Zoosanitarias, Gabriel Ayala Borunda, el director de Establecimientos TIF, Jorge Paredes P\u00e9rez, y el representante en el estado, Edi Arroyo Cruz.<\/p>\n