{"id":221023,"date":"2026-07-09T16:22:36","date_gmt":"2026-07-09T21:22:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=221023"},"modified":"2026-07-09T16:22:36","modified_gmt":"2026-07-09T21:22:36","slug":"refuerza-coepris-operativos-de-verificacion-y-acompanamiento-por-altas-temperaturas-y-ante-proxima-canicula","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=221023","title":{"rendered":"Refuerza COEPRIS operativos de verificaci\u00f3n y acompa\u00f1amiento por altas\u00a0temperaturas y ante pr\u00f3xima can\u00edcula"},"content":{"rendered":"

\"\"Ciudad Victoria, Tamaulipas (9-Julio-2026).-<\/strong><\/em> Para prevenir riesgos a la salud por altas temperaturas y la pr\u00f3xima llegada de la can\u00edcula, la Secretar\u00eda de Salud, a trav\u00e9s de la Comisi\u00f3n Estatal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), intensifica los operativos de verificaci\u00f3n a establecimientos que elaboran alimentos.<\/p>\n

Lo anterior lo inform\u00f3 el comisionado Estatal, Mario Rebolledo Urc\u00e1diz, al se\u00f1alar que, por instrucci\u00f3n del titular de la dependencia estatal, Ricardo Gerardo Guerrero Morales, se incrementa la vigilancia sanitaria en giros como supermercados, carnicer\u00edas, negocios de comida, tortiller\u00edas, entre otros, con el fin de prevenir padecimientos gastrointestinales.<\/p>\n

\u201cEstamos atentos a todos los establecimientos que elaboran alimentos y que puedan representar un riesgo a la salud de la poblaci\u00f3n, con ello damos cumplimiento a nuestra obligaci\u00f3n sanitaria y a los criterios humanistas del gobernador Am\u00e9rico Villarreal Anaya, de estar siempre cercanos a la poblaci\u00f3n, cuidar su salud y prevenir cualquier tipo de riesgo y emergencia sanitaria\u201d, destac\u00f3 Rebolledo Urc\u00e1diz.<\/p>\n

Dijo que las acciones de la COEPRIS est\u00e1n encaminadas a prevenir y evitar riesgo, y en la temporada de calor y con la llegada de la can\u00edcula, se incrementan las verificaciones en puntos de venta como en negocios de comida, productos del mar, hielo, agua, entre otros; para ello se verifica su refrigeraci\u00f3n, su elaboraci\u00f3n, su manipulaci\u00f3n, se toma muestra de los productos, y en caso de registrar anomal\u00edas, se suspende o se realizan se\u00f1alamientos al establecimiento.<\/p>\n

\u201cPara evitar la suspensi\u00f3n de los establecimientos contamos con la estrategia de acompa\u00f1amiento para asesorarlos en el cumplimiento de la normatividad sanitaria, y contamos con unos 190 verificadores en las 12 coordinaciones del estado, para realizar la vigilancia de los establecimientos que elaboran alimentos y poder evitar intoxicaciones por el mal manejo de los mismos o la falta de refrigeraci\u00f3n\u201d, expuso.<\/p>\n

Por \u00faltimo, puntualiz\u00f3 que, estas acciones se realizan con base en los riesgos que se podr\u00edan presentar en todas las temporadas del a\u00f1o y cuando existe una situaci\u00f3n de contingencia como son las altas temperaturas y olas de calor, se acelera y se incrementa el n\u00famero de verificaciones, lo que da oportunidad de cuidar con profesionalismo la salud de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n

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