{"id":197805,"date":"2026-01-30T12:47:05","date_gmt":"2026-01-30T18:47:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=197805"},"modified":"2026-01-30T12:47:05","modified_gmt":"2026-01-30T18:47:05","slug":"proteger-oro-verde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=197805","title":{"rendered":"PROTEGER ORO VERDE"},"content":{"rendered":"

(30-Enero-2026)<\/strong><\/em><\/p>\n

Investigaci\u00f3n Especial<\/em><\/strong>
\nPor Alberto Gonz\u00e1lez K\u00e1ram<\/em><\/strong><\/p>\n

\u2022 Solicitud de Declaraci\u00f3n de Protecci\u00f3n a la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica de la Franja Aguacatera de Michoac\u00e1n (FAM) que se integra por 31 municipios del estado de Michoac\u00e1n
\n\u2022 Valor econ\u00f3mico de exportaci\u00f3n del Oro Verde Mexicano por 23 mil 030.89 millones de d\u00f3lares representan m\u00e1xima contribuci\u00f3n del 58.75 por ciento de 39 mil 069.89 millones de d\u00f3lares exportados en per\u00edodo 1993-2025<\/p>\n

La Solicitud de Declaraci\u00f3n de Protecci\u00f3n a la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Aguacate Franja Michoac\u00e1n, presentada por los Productores y Empacadores de Aguacate de M\u00e9xico A.C., en el Centro de Fomento Econ\u00f3mico para el Bienestar de la Secretar\u00eda de Econom\u00eda y recibido en el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, tiene como prop\u00f3sito proteger el Oro Verde Mexicano a nivel nacional e internacional.<\/p>\n

El Oro Verde Mexicano o Aguacate Mexicano (Persea americana) es una de las frutas m\u00e1s emblem\u00e1ticas de M\u00e9xico, originaria de Mesoam\u00e9rica, especialmente del centro y este de nuestro pa\u00eds.<\/p>\n

M\u00e9xico es el principal productor y exportador mundial, destacando la variedad Hass que es la m\u00e1s consumida globalmente y la dominante en las exportaciones mexicanas, sobre todo de Michoac\u00e1n.<\/p>\n

Las caracter\u00edsticas principales del Aguacate Mexicano en forma y tama\u00f1o son ovalado o piriforme y tama\u00f1o mediano generalmente de 200-400 gramos; piel gruesa, rugosa y cori\u00e1cea, cuando inmaduro es verde brillante, al madurar cambia de verde oscuro a p\u00farpura y hasta casi negro, cuya piel gruesa le da excelente resistencia al transporte y larga vida postcosecha.<\/p>\n

La pulpa va de color verde brillante a amarillo-p\u00e1lido seg\u00fan madurez, textura cremosa y suave cuando est\u00e1 maduro tipo mantecoso; sabor suave, rico, ligeramente dulce con notas a nuez o avellana hasta intenso y agradable; y semilla grande que ocupa buena parte del fruto, redonda y lisa.<\/p>\n

El contenido de aceite es alto con 12-24 por ciento superior a muchas otras variedades, lo que le da su textura untuosa; y su maduraci\u00f3n no madura en el \u00e1rbol, sino que se cosecha verde y madura fuera que se considera ideal para exportaci\u00f3n.<\/p>\n

Las propiedades nutricionales por cada 100 gramos de pulpa contienen calor\u00edas de 140-160 kcal principalmente por sus grasas saludables; y grasas de 12-15 gramos con mayoritariamente monoinsaturadas como el \u00e1cido oleico o grasas buenas.<\/p>\n

El Oro Verde Mexicano o Aguacate Mexicano contiene Carbohidratos de 6-9 gramos bajos en az\u00facares y 0 az\u00facar a\u00f1adido natural; Fibra de 6-7 gramos de alta en fibra soluble e insoluble que es excelente para digesti\u00f3n; Prote\u00ednas en 2 gramos; Vitamina E que es antioxidante potente; Vitamina C; Vitaminas del grupo B (B5, B6, folatos\/\u00e1cido f\u00f3lico); Vitamina K; y Vitamina A.<\/p>\n

Los Minerales principales son el Potasio de 400-500 mg; Magnesio; F\u00f3sforo; Hierro, Calcio y Zinc.<\/p>\n

El aguacate mexicano cuenta con principales beneficios y propiedades para la salud: Salud cardiovascular al reducir colesterol LDL (malo) y aumenta HDL (bueno) gracias al \u00e1cido oleico y fitoesteroles; disminuye riesgo de enfermedades del coraz\u00f3n; Control de az\u00facar en sangre por bajo \u00edndice gluc\u00e9mico + fibra soluble que ayuda a evitar resistencia a la insulina y estabiliza glucosa; Salud digestiva por alta fibra que mejora tr\u00e1nsito intestinal y previene estre\u00f1imiento; Antioxidante y anti-envejecimiento por Vitaminas C, E y compuestos como carotenoides y polifenoles que combaten radicales libres, protegen piel y retrasan envejecimiento; Salud \u00f3sea y muscular por Vitamina K + potasio + magnesio; Salud cerebral por \u00c1cido f\u00f3lico y grasas saludables que apoyan memoria y funci\u00f3n cognitiva; Piel, cabello y u\u00f1as por Vitaminas y grasas que hidratan desde dentro; \u00fatil en psoriasis o piel seca; Control de peso que aporta saciedad por grasa + fibra pese a sus calor\u00edas; sustituye grasas malas; Ayuda en inflamaci\u00f3n (artritis reumatoide), presi\u00f3n arterial (por potasio), salud ocular (antioxidantes) y energ\u00eda sostenida.<\/p>\n

El aguacate mexicano es un superalimento vers\u00e1til en presentaciones de guacamole, tostadas, ensaladas, smoothies y postres, nutritivo y con impacto econ\u00f3mico en M\u00e9xico.<\/p>\n

La excelente recomendaci\u00f3n consiste en consumir regularmente medio aguacate mexicano al d\u00eda por aportar muchos beneficios sin az\u00facares a\u00f1adidos.<\/p>\n

Los lugares de cultivo, extracci\u00f3n, producci\u00f3n y elaboraci\u00f3n de productos del aguacate mexicano a proteger, se encuentra delimitada en la zona geogr\u00e1fica denominada Franja Aguacatera de Michoac\u00e1n (FAM) en la que se encuentran los siguientes 31 municipios del estado de Michoac\u00e1n: Acuitzio, Apatzing\u00e1n, Ario, Cotija, Charapan, Erongar\u00edcuaro, Jim\u00e9nez, Madero, Morelia, Nuevo Parangaricutiro, Par\u00e1cuaro, P\u00e1tzcuaro, Perib\u00e1n, Pur\u00e9pero, Quiroga, Los Reyes, Salvador Escalante, Tac\u00e1mbaro, Tanc\u00edtaro, Tangamandapio, Tanganc\u00edcuaro, Taretan, Tingambato, Ting\u00fcind\u00edn, Tocumbo, Turicato, Tuxpan, Uruapan, Zacapu, Ziracuaretiro y Zit\u00e1cuaro.<\/p>\n

La zona geogr\u00e1fica que comprender\u00e1 la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Aguacate Franja Michoac\u00e1n se ubica geogr\u00e1ficamente en la regi\u00f3n central del estado de Michoac\u00e1n, localizada en el pol\u00edgono definido por las coordenadas geogr\u00e1ficas 19\u00b000\u00b448.33\u00b4\u00b4 y 19\u00b052\u00b452.56\u00b4\u00b4 de Latitud Norte y 100\u00b015\u00b457.29\u00b4\u00b4 y 102\u00b049\u00b412.39\u00b4\u00b4 de Longitud Oeste.<\/p>\n

Los l\u00edmites territoriales de la Franja Aguacatera de Michoac\u00e1n (FAM) colinda al norte con los municipios de Jiquilpan, Villamar, Chavinda, Jacona, Zamora, Tlazazalca, Penjamillo, Panind\u00edcuaro, Puru\u00e1ndiro, Morelos, Coeneo, Huaniqueo, Chuc\u00e1ndiro, Cop\u00e1ndaro, Tar\u00edmbaro, Hidalgo, Irimbo, Aporo y Ocampo del estado de Michoac\u00e1n; al oriente se colinda con el Estado de M\u00e9xico; al sur colinda con los municipios de Susupuato, Ju\u00e1rez, Jungapeo, Nocup\u00e9taro, Huetamo, Churumuco, La Huacana, Nuevo Urecho, Gabriel Zamora, M\u00fagica y Tumbiscat\u00edo del estado de Michoac\u00e1n; y al occidente se colinda con los municipios de Aguililla y Buenavista pertenecientes a Michoac\u00e1n, y con el estado de Jalisco.<\/p>\n

Las exportaciones del Oro Verde Mexicano alcanzaron un r\u00e9cord con valor acumulado de las exportaciones de 23 mil 030.89 millones de d\u00f3lares al cierre del 30 de noviembre del 2025, destacando el cuantioso consumo de 138 mil toneladas de aguacate mexicano, de los cuales 130 mil se exportaron desde Michoac\u00e1n y 8 mil desde el estado de Jalisco con motivo del Super Bowl LVIII que se llev\u00f3 a cabo el 11 de febrero de 2024 en Allegiant Stadium Paradise, Nevada, donde se disputaron el campeonato de la Liga Nacional de F\u00fatbol Americano (NFL) resultando ganador en tiempo extra el equipo Kansas City Chiefs 25 y 22 San Francisco 49ers.<\/p>\n

Es importante destacar la exportaci\u00f3n de 130 mil toneladas de Oro Verde Mexicano en el Super Bowl LIX 2025 en Caesars Superdome de Nueva Orleans, Luisiana resultando ganador Philadelphia Eagles 40 frente a Kansas City Chiefs 22.<\/p>\n

La demanda de aguacate mexicano de 127 mil toneladas a un precio promedio al mayorista de 2.88 d\u00f3lares por kilogramo con un valor econ\u00f3mico de exportaciones de 365 millones 760 mil d\u00f3lares en el Super Bowl LX que se llevar\u00e1 a cabo el pr\u00f3ximo domingo 8 de febrero de 2026 en el estadio Levi\u00b4s Stadium de Santa Clara, California, entre los equipos de futbol americano Patriotas de Nueva Inglaterra (AFC) y Halcones Marinos de Seattle (NFC) contando con Bad Bunny en el espect\u00e1culo de medio tiempo.<\/p>\n

En los \u00faltimos 84 meses ininterrumpidamente se registra un valor econ\u00f3mico de exportaci\u00f3n del Oro Verde Mexicano por 23 mil 030.89 millones de d\u00f3lares que representan la m\u00e1xima contribuci\u00f3n del 58.75 por ciento de 39 mil 069.89 millones de d\u00f3lares exportados en el per\u00edodo 1993-2025.<\/p>\n

Los Estados Unidos tienen una demanda anual de importaci\u00f3n de aguacate mexicano de 1 mill\u00f3n 130 mil toneladas con un valor econ\u00f3mico estimado de 3 mil 254 millones 400 mil d\u00f3lares durante 2026.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

(30-Enero-2026) Investigaci\u00f3n Especial Por Alberto Gonz\u00e1lez K\u00e1ram \u2022 Solicitud de Declaraci\u00f3n de Protecci\u00f3n a la…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":149244,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-197805","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-columnas"],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/197805","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=197805"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/197805\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":197807,"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/197805\/revisions\/197807"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/149244"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=197805"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=197805"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=197805"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}