{"id":19618,"date":"2022-07-17T14:49:43","date_gmt":"2022-07-17T20:49:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=19618"},"modified":"2022-07-17T14:49:43","modified_gmt":"2022-07-17T20:49:43","slug":"conciencia-ambiental-certificacion-valor-agregado-inclusion-y-autorregulacion-fortalezas-de-la-industria-tequilera-nacional-villalobos-arambula","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=19618","title":{"rendered":"Conciencia ambiental, certificaci\u00f3n, valor agregado, inclusi\u00f3n y autorregulaci\u00f3n, fortalezas de la industria tequilera nacional: Villalobos Ar\u00e1mbula"},"content":{"rendered":"

\u2022 Durante una reuni\u00f3n de trabajo con integrantes del Comit\u00e9 Nacional Sistema Producto Agave Tequila y representantes de los comit\u00e9s estatales, la C\u00e1mara Nacional de la Industria Tequilera y del Consejo Regulador del Tequila, el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, V\u00edctor Villalobos Ar\u00e1mbula, se\u00f1al\u00f3 que los an\u00e1lisis y diagn\u00f3sticos de prospecci\u00f3n del sector, que fundamentar\u00e1n su nuevo Plan Rector en esta etapa de reactivaci\u00f3n econ\u00f3mica pospandemia, son ejemplo a seguir para otros Sistema Producto.<\/strong><\/em><\/p>\n

\u2022 En 2021 se report\u00f3 la producci\u00f3n de un mill\u00f3n 777 mil toneladas de agave tequilero, superior al mill\u00f3n 519 mil toneladas de 2020, y que sit\u00faa a Jalisco como la mayor entidad productora, con el 75 por ciento del volumen nacional en promedio, seguido de Guanajuato, Nayarit, Michoac\u00e1n y Sinaloa.<\/strong><\/em><\/p>\n

\"\"Ciudad de M\u00e9xico (17-Julio-2022).- <\/strong><\/em>Una mayor conciencia del impacto ambiental, mitigaci\u00f3n de la huella h\u00eddrica, protecci\u00f3n y aprovechamiento de manera sustentable de los polinizadores y el recurso suelo, y las certificaciones y optimizaci\u00f3n de insumos agr\u00edcolas como fertilizantes de base sint\u00e9tica y org\u00e1nica que permitan abatir costos de producci\u00f3n y agreguen valor en el producto, es lo que permite alcanzar nuevos mercados al tequila nacional, afirm\u00f3 el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, V\u00edctor Villalobos Ar\u00e1mbula.<\/p>\n

Para ello, dijo, se requiere de una participaci\u00f3n conjunta, planeaci\u00f3n a mediano y largo plazos, ordenamiento productivo y retribuci\u00f3n justa al trabajo de los agricultores.<\/p>\n

Tenemos la certidumbre de contar con la industria como socio y aliado para contribuir al desarrollo del pa\u00eds en estos tiempos, particularmente de coyunturas sanitarias y de eventos geopol\u00edticos en los que el sector agroalimentario atiende desaf\u00edos para garantizar la seguridad alimentaria de los pueblos, expuso Villalobos Ar\u00e1mbula.<\/p>\n

Reconoci\u00f3 el nivel de integraci\u00f3n y esquemas de asociatividad de productores, industria, autoridades y actores de la cadena agave tequila, que repercute en la consolidaci\u00f3n, autorregulaci\u00f3n y sustentabilidad de esta actividad, y que ofrecen mayor rentabilidad econ\u00f3mica y social al sector primario y mejor proyecci\u00f3n en los mercados dom\u00e9stico e internacional.<\/p>\n

Record\u00f3 cifras de la industria, que en 2021 report\u00f3 la producci\u00f3n de un mill\u00f3n 777 mil toneladas de agave tequilero, superior al mill\u00f3n 519 mil toneladas de 2020, y que sit\u00faa a Jalisco como la mayor entidad productora, con el 75 por ciento del volumen nacional en promedio, seguido de Guanajuato, Nayarit, Michoac\u00e1n y Sinaloa.<\/p>\n

Asimismo, el a\u00f1o pasado M\u00e9xico export\u00f3 tequila y mezcal con un valor de tres mil 317 millones de d\u00f3lares, con lo que se ubic\u00f3 como el segundo producto nacional con mayor valor de exportaci\u00f3n del pa\u00eds, s\u00f3lo superado por la cerveza, refiri\u00f3.<\/p>\n

En reuni\u00f3n de trabajo con integrantes de la C\u00e1mara Nacional de la Industria Tequilera y del Consejo Regulador del Tequila, as\u00ed como con autoridades y productores de agave de cinco entidades, subray\u00f3 la importancia de trabajar unidos en objetivos comunes para mantener el ordenamiento y crecimiento sostenible y sustentable del sector.<\/p>\n

El titular de Agricultura se\u00f1al\u00f3 que este ejercicio de planeaci\u00f3n de la agroindustria dar\u00e1 como resultado una permanente productividad y competitividad sostenible, as\u00ed como mayores beneficios a todos los actores de la cadena de valor del tequila mexicano, con \u00e9nfasis en el sector primario.<\/p>\n

S\u00f3lo unidos afrontaremos los desaf\u00edos globales, que ser\u00e1n m\u00e1s extensos y competitivos, por lo que los an\u00e1lisis y diagn\u00f3sticos de prospecci\u00f3n en el presente y futuro son ejemplo a seguir para otros Sistemas Producto, refiri\u00f3 Villalobos Ar\u00e1mbula.<\/p>\n

El encargado de la Coordinaci\u00f3n General de Agricultura, Santiago Arg\u00fcello Campos, resalt\u00f3 la gobernabilidad y buen manejo de la cadena productiva y de valor, que es referente en el proceso de renovaci\u00f3n de los Sistema Producto del pa\u00eds, con apoyo de consultores de renombre y conocimiento en el desarrollo y fortalecimiento de cadenas de valor como sucede con el apoyo del Instituto Interamericano de Cooperaci\u00f3n para la Agricultura (IICA).<\/p>\n

Sostuvo que el sector cuenta con el acompa\u00f1amiento t\u00e9cnico de la Secretar\u00eda para impulsar el manejo y recuperaci\u00f3n de suelos agr\u00edcolas a trav\u00e9s de la Estrategia Nacional de Suelos para la Agricultura Sustentable (ENASAS), esquemas de capacitaci\u00f3n y abatimiento de costos de producci\u00f3n, oferta de fertilizantes a precios competitivos y acceso a financiamiento mediante la banca de desarrollo.<\/p>\n

El vicepresidente de la C\u00e1mara Nacional de la Industria Tequilera, Jos\u00e9 Roberto Cipr\u00e9s Cruces, present\u00f3 el proyecto: Modelo de negocio de la Cadena Agave Tequila, sustentado en una visi\u00f3n integradora y diagn\u00f3stico del presente y futuro de la cadena productiva y de valor.<\/p>\n

El objetivo central de este esquema, dijo, es fortalecer las acciones orientadas a la b\u00fasqueda de una rentabilidad econ\u00f3mica y social sustentable, mediante la conexi\u00f3n de los eslabones de la cadena de producci\u00f3n y suministro, ya que exportar el 80 por ciento del tequila requiere altos est\u00e1ndares para su comercializaci\u00f3n.<\/p>\n

El titular de la Oficina de Representaci\u00f3n de Agricultura en Jalisco, Enrique Garc\u00eda Garc\u00eda, indic\u00f3 que este esquema de organizaci\u00f3n contribuir\u00e1 a atender de manera integral la explotaci\u00f3n de agave en la entidad y avanzar en un nuevo modelo de policultivo que incluya agave asociado con cultivos b\u00e1sicos, como ma\u00edz, lo que tambi\u00e9n permite abonar a las metas de autosuficiencia alimentaria del pa\u00eds.<\/p>\n

Al cierre del 2020, se produjeron 374 millones de litros de tequila, de los cuales fueron exportados 286 millones.<\/p>\n

Los principales estados productores son Jalisco, con 125 municipios que participan en esta actividad; Michoac\u00e1n, con 30 municipios; Tamaulipas, con 11 municipios; Nayarit, con ocho municipios, y Guanajuato, con siete municipios, en donde la Denominaci\u00f3n de Origen Tequila protege la producci\u00f3n de esta bebida.<\/p>\n

En el encuentro participaron tambi\u00e9n los representantes no gubernamental del Comit\u00e9 Nacional del Sistema Producto Agave Tequilana, Guillermo Francke Cant\u00fa, el de la Industria de la Inulina, Roberto Cipres, y los de los Sistema Producto de Jalisco, Miguel Guti\u00e9rrez Lozano; de Guanajuato, Alejandro Villase\u00f1or Segundo; de Nayarit, Jos\u00e9 Luis Zaragoza Robles; de Michoac\u00e1n, Ram\u00f3n Pulido Rojas, y Tamaulipas, Hans Hermann Humphrey O, as\u00ed como del Consejo Regulador del Tequila, Alexis \u00c1lvarez Garc\u00eda.<\/p>\n

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