{"id":194098,"date":"2025-12-30T14:47:31","date_gmt":"2025-12-30T20:47:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=194098"},"modified":"2025-12-30T14:47:31","modified_gmt":"2025-12-30T20:47:31","slug":"mexico-profundiza-su-dependencia-alimentaria-granos-y-oleaginosas-solo-cubren-44-del-consumo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=194098","title":{"rendered":"M\u00e9xico profundiza su dependencia alimentaria: granos y oleaginosas solo cubren 44% del consumo"},"content":{"rendered":"

\"\"(30-Diciembre-2025).-<\/strong><\/em> Al cierre de noviembre de 2025, el mercado mexicano de granos y oleaginosas contin\u00faa deteriorando la autosuficiencia alimentaria al producir apenas 44.1% de lo que consume; as\u00ed, M\u00e9xico se consolida como el segundo mayor importador mundial de granos y oleaginosas, adem\u00e1s de ser el principal comprador global de ma\u00edz blanco y amarillo.<\/p>\n

As\u00ed lo refiere el an\u00e1lisis de Grupo Consultor de Mercados Agr\u00edcolas (GCMA), quien agrega que a pesar de que la superficie cosechada total creci\u00f3 11.1%, la producci\u00f3n nacional s\u00f3lo aument\u00f3 un 2.0%, \u201clo que refleja una ca\u00edda en la productividad asociada principalmente a factores clim\u00e1ticos\u201d.<\/p>\n

Esta situaci\u00f3n se agrava con un incremento del 3% en el volumen de las importaciones y un desplome de casi 78% en las exportaciones, reduciendo el \u00edndice de autosuficiencia desde 46.8% registrado anteriormente. \u201cEn t\u00e9rminos de rentabilidad, el productor mexicano enfrenta una presi\u00f3n adicional debido a que el producto nacional subi\u00f3 3.6% mientras que el grano importado baj\u00f3 0.5%\u201d, indica el documento.<\/p>\n

El desempe\u00f1o por producto revela crisis profundas, como en el caso del ma\u00edz, donde la producci\u00f3n cay\u00f3 3.9% anualizada a pesar de un incremento en la superficie cosechada, elevando la dependencia externa con importaciones que alcanzan los 24.5 millones de toneladas.<\/p>\n

El trigo presenta un colapso productivo hist\u00f3rico del 34% por la sequ\u00eda, dejando la autosuficiencia en apenas un 23%. Por su parte, el sorgo vio reducida su autosuficiencia al 81.5% ante el disparo de compras externas incentivadas por los bajos precios internacionales.<\/p>\n

En contraste, el frijol se presenta como un caso at\u00edpico positivo con un crecimiento en la producci\u00f3n del 18.8%, permitiendo que la autosuficiencia se recupere al 86%. El arroz, aunque mejor\u00f3 su producci\u00f3n, mantiene una autosuficiencia cr\u00edtica de apenas 20.3%, afectada por una ca\u00edda del 18% en los precios nacionales que golpea la rentabilidad del sector.<\/p>\n

Grupo Consultor de Mercados Agr\u00edcolas (GCMA) advierte que el sector sigue siendo el tal\u00f3n de Aquiles de la seguridad alimentaria debido a pol\u00edticas p\u00fablicas que se enfocan en el peque\u00f1o productor, quien representa 84% de las unidades pero solo genera 26% del volumen. Esta estrategia excluye a 16% de los productores que abastecen 74% del mercado y que hoy enfrentan altos costos, falta de financiamiento y ausencia de seguros. \u00abSin una pol\u00edtica integral que eleve la productividad de todos los sectores, M\u00e9xico seguir\u00e1 profundizando su dependencia externa\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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