{"id":18508,"date":"2022-07-07T23:00:12","date_gmt":"2022-07-08T05:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=18508"},"modified":"2022-07-07T23:00:12","modified_gmt":"2022-07-08T05:00:12","slug":"transicion-agroecologica-se-fortalece-involucra-conjunto-de-sistemas-productivos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=18508","title":{"rendered":"Transici\u00f3n agroecol\u00f3gica se fortalece; involucra conjunto de sistemas productivos"},"content":{"rendered":"

\u2022 El subsecretario de Autosuficiencia Alimentaria, V\u00edctor Su\u00e1rez Carrera, encabez\u00f3 la conferencia 38 del ciclo Autosuficiencia Alimentaria, donde se expusieron experiencias agroecol\u00f3gicas en sistemas de producci\u00f3n de ca\u00f1a de az\u00facar, ganado lechero y sistema silvopastoril.<\/em><\/strong><\/p>\n

\u2022 En la medida que se replique el trabajo de productores comprometidos con el medio ambiente y la salud humana, avanzaremos en el reto de la soberan\u00eda alimentaria, subray\u00f3 el funcionario de la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural.<\/em><\/strong><\/p>\n

\"\"Ciudad de M\u00e9xico (7-Julio-2022).-<\/strong> La transici\u00f3n agroecol\u00f3gica en M\u00e9xico est\u00e1 en marcha, involucra a productores de toda escala y regiones, y ocurre en los diversos sistemas productivos del pa\u00eds, incluso en algunos donde no son suficientemente visibles los procesos respetuosos del medio ambiente, como son la producci\u00f3n de ca\u00f1a de az\u00facar, el ganado lechero y el ganado bovino, afirm\u00f3 el subsecretario de Autosuficiencia Alimentaria de la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural, V\u00edctor Su\u00e1rez Carrera.<\/p>\n

Al encabezar la conferencia 38 del ciclo Autosuficiencia Alimentaria e Innovaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica con Pr\u00e1cticas Sustentables, afirm\u00f3 que en la medida que se replique lo que hacen productores agr\u00edcolas y pecuarios comprometidos con pr\u00e1cticas agroecol\u00f3gicas se avanzar\u00e1 en la transici\u00f3n agroecol\u00f3gica, \u201cque es una aspiraci\u00f3n de muchos de nosotros y de muchos a\u00f1os. Es un anhelo de altos vuelos, pues aspiramos a una producci\u00f3n agropecuaria cuidadosa y respetuosa del medio ambiente y alimentos saludables\u201d.<\/p>\n

Se\u00f1al\u00f3 que la coyuntura que vivimos en el mundo, de carest\u00eda de fertilizantes qu\u00edmicos y de alimentos, nos lleva a tomar conciencia de la dependencia que tenemos para producir y para adquirir alimentos.<\/p>\n

\u201cEsta dependencia se foment\u00f3 durante d\u00e9cadas, en el marco de la revoluci\u00f3n verde y de las pol\u00edticas neoliberales, y ahora productores del campo sienten incertidumbre al observar que los fertilizantes qu\u00edmicos se han duplicado de precio o incluso triplicado respecto del a\u00f1o anterior\u201d.<\/p>\n

Entonces, dijo, la crisis nos obliga a buscar alternativa y esa est\u00e1 en la transici\u00f3n agroecol\u00f3gica, en la elaboraci\u00f3n y uso de bioinsumos. \u201cEllo nos conducir\u00e1 a la autosuficiencia alimentaria que deseamos, nos dar\u00e1 soberan\u00eda alimentaria\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n

Los bioinsumos, dijo, son productos que se obtienen a partir del procesamiento de materia vegetal y del aislamiento y multiplicaci\u00f3n de microorganismos.<\/p>\n

Se utilizan con fines de fertilizaci\u00f3n y nutrici\u00f3n y con ellos obtenemos m\u00faltiples beneficios: mejoran y reestablecen la salud de los suelos, favorecen la absorci\u00f3n de nutrientes en las plantas y el suelo, ayudan a regular las poblaciones de plagas y enfermedades, estimulan la resistencia y la productividad de las plantas y permiten reducir o eliminar el uso de agroqu\u00edmicos, indic\u00f3.<\/p>\n

Sus beneficios son, por tanto, de orden ambiental, pues reducen la emisi\u00f3n de CO2 y fijan de carbono en el suelo; de tipo social y econ\u00f3mico, ya que se pueden elaborar de manera local con recursos disponibles y de bajo costo y mejoran los rendimientos, y en salud, al permitir producir alimentos sanos y nutritivos, libres de agroqu\u00edmicos, coment\u00f3.<\/p>\n

En la conferencia, dos representantes de Agroindustrias Kankab, de Campeche, Magdalena Silva Ram\u00edrez y Virginia Cahuich Dom\u00ednguez, hablaron de esta empresa, que cuenta con 305 hect\u00e1reas, de las que 25 est\u00e1n en procesos org\u00e1nicos y el resto en manejo integral.<\/p>\n

La empresa utiliza la cachaza -desecho de los campos ca\u00f1eros- proveniente del ingenio La Joya como materia prima en composta que elabora y que tiene un uso de biofertilizante.<\/p>\n

Junto con la cachaza, se\u00f1alaron, utilizan follaje de moringa y pl\u00e1tano, que sirven para la composta. Todo el material vegetal es degradado por lombrices.<\/p>\n

Precisaron que esto brinda beneficios econ\u00f3micos, pues sirve como biofertilizante y sustituye fertilizantes qu\u00edmicos, no recomendables por su alto costo y por presuntos da\u00f1os que genera al suelo.<\/p>\n

Por la organizaci\u00f3n Ca\u00f1eros por M\u00e9xico, Nelson Garru\u00f1a, habl\u00f3 de la sociedad de producci\u00f3n rural Gram\u00ednea de la Cuenca, la cual produce el biofertilizante Biogram, que abastece al ingenio San Crist\u00f3bal, en Veracruz.<\/p>\n

Este producto, coment\u00f3, es cien por ciento org\u00e1nico y sirve como mejorador de suelo, est\u00e1 hecho a base de cachaza y desechos de la ca\u00f1a de az\u00facar, con aireaci\u00f3n mec\u00e1nica y enriquecida con microorganismos ben\u00e9ficos que aportan ox\u00edgeno, nitr\u00f3geno, fosforo, potasio, calcio, magnesio, sodio, zinc, boro y azufre.<\/p>\n

Su funci\u00f3n es ayudar en el control de plagas y enfermedades, recuperar, mejorar y mantener en condiciones \u00f3ptimas las propiedades f\u00edsicas, qu\u00edmicas y microbiol\u00f3gicas del suelo. El producto se utiliza en los campos ca\u00f1eros que abastecen al ingenio San Crist\u00f3bal, en Veracruz, refiri\u00f3.<\/p>\n

El t\u00e9cnico de la Estrategia de Acompa\u00f1amiento T\u00e9cnico (EAT) en Leche del programa Producci\u00f3n para el Bienestar, Jos\u00e9 Leobardo Cadena Vera, comparti\u00f3 la experiencia de elaboraci\u00f3n y uso de bioinsumos en el Valle de Tulancingo, Hidalgo, considerado una cuenca lechera por la producci\u00f3n de forrajes.<\/p>\n

Se\u00f1al\u00f3 que, en la Cuenca la EAT tiene experiencias exitosas probadas en t\u00e9rminos de rendimiento con el uso de bioinsumos, tales como el lixiviado de esti\u00e9rcol de vaca, fertilizantes foliares mineralizados y consorcios microbianos.<\/p>\n

Precis\u00f3 que en ma\u00edz y ma\u00edz forrajero en 2021 se logr\u00f3 duplicar los rendimientos por hect\u00e1rea gracias al uso de estos bioinsumos.<\/p>\n

Tambi\u00e9n, Leobardo Cadena expuso la experiencia de un peque\u00f1o productor de la Cuenca, Doroteo Galdino, en la elaboraci\u00f3n de biog\u00e1s y de biol derivado del esti\u00e9rcol de vaca. Este tipo de experiencias suman m\u00e1s de cien en la zona y permiten a los productores obtener gas para uso dom\u00e9stico y biol (biofertilizante) para sus cultivos.<\/p>\n

La experiencia agroecol\u00f3gica en materia de ganado bovino estuvo a cargo de un miembro de la Asociaci\u00f3n Ganadera de El Lim\u00f3n, Luis Alejandro Michel.<\/p>\n

En 2020, esa asociaci\u00f3n fue reconocida con el Premio al M\u00e9rito Forestal en la categor\u00eda Manejo de Agua y Ecosistemas Sanos.<\/p>\n

El t\u00e9cnico Michel Fuentes describi\u00f3 las pr\u00e1cticas sustentables en el rancho Las Piletas, en tr\u00f3pico seco, donde cuenta con 100 hect\u00e1reas de conservaci\u00f3n y 50 de pastoreo. Se permite descanso de potreros y con ello se protege y regeneran los \u00e1rboles, y se realiza un uso cuidadoso del agua, con captaci\u00f3n de lluvia que sirve para dar de beber a los alimentos.<\/p>\n

Se\u00f1al\u00f3 que \u201clos ganaderos no viven de las vacas, sino del suelo\u201d.<\/p>\n

El director de Bio-Fom, Jaime L\u00f3pez Cuadras, habl\u00f3 de experiencias exitosas a lo largo de la costa occidental del pa\u00eds, con el uso de productos de nutrici\u00f3n vegetal funcional;.<\/p>\n

Particularmente mencion\u00f3 los casos de lim\u00f3n persa y trigo. En trigo, en Baja California, en el ciclo 2019-20 los rendimientos con manejo convencional, con agroqu\u00edmicos fueron de 5.3 toneladas por hect\u00e1rea, en comparaci\u00f3n con 6.8 con el producto de nutrici\u00f3n vegetal, el cual implica 17 elementos minerales que participan directamente en el correcto desarrollo de las plantas.<\/p>\n

El titular de la Secretar\u00eda de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca de Veracruz, Evaristo Ovando Ram\u00edrez, destac\u00f3 el trabajo colaborativo entre el gobierno federal y estatal para impulsar la transici\u00f3n agroecol\u00f3gica.<\/p>\n

En ese estado, indic\u00f3, cuentan con 500 t\u00e9cnicos enfocados a impulsar la producci\u00f3n con t\u00e9cnicas respetuosas del medio ambiente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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