{"id":179613,"date":"2025-09-24T19:05:08","date_gmt":"2025-09-25T00:05:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=179613"},"modified":"2025-09-24T19:05:08","modified_gmt":"2025-09-25T00:05:08","slug":"impulsan-coltam-y-uat-investigacion-sobre-harina-de-sorgo-blanco-alineada-a-ejes-del-gobierno-estatal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=179613","title":{"rendered":"Impulsan COLTAM y UAT investigaci\u00f3n sobre harina de sorgo blanco, alineada a ejes del gobierno estatal"},"content":{"rendered":"

\"\"Ciudad Victoria, Tamaulipas (24-Septiembre-2025).-<\/strong><\/em> En un esfuerzo coordinado que vincula la academia con el sector productivo y gubernamental, El Colegio de Tamaulipas (COLTAM) puso en marcha la prueba piloto de un estudio de mercado enfocado en la harina de sorgo blanco.<\/p>\n

Esta investigaci\u00f3n fue solicitada por la Secretar\u00eda de Desarrollo Rural, Pesca y Acuacultura de Tamaulipas y se desarrolla en colaboraci\u00f3n con el Centro de Innovaci\u00f3n y Transferencia del Conocimiento (CINOTAM) de la Universidad Aut\u00f3noma de Tamaulipas (UAT), inform\u00f3 Marco Antonio Moreno Castellanos, rector del COLTAM.<\/p>\n

Indic\u00f3 que estas acciones se alinean directamente con los objetivos del gobierno de Tamaulipas, liderado por Am\u00e9rico Villarreal Anaya, de priorizar la innovaci\u00f3n y el desarrollo productivo como pilares estrat\u00e9gicos para el bienestar social de la entidad.<\/p>\n

Detall\u00f3 que la prueba piloto cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de personal del COLTAM y del CINOTAM, as\u00ed como de integrantes de la sociedad civil. El ejercicio se centr\u00f3 en la degustaci\u00f3n de tortillas de sorgo blanco y de ma\u00edz, generando un intercambio de experiencias y comentarios que ser\u00e1n fundamentales para perfeccionar las herramientas de recolecci\u00f3n de datos para la investigaci\u00f3n.<\/p>\n

Moreno Castellanos reiter\u00f3 el compromiso de la instituci\u00f3n con el desarrollo social y productivo del estado.<\/p>\n

\u201cEn El Colegio de Tamaulipas respaldamos iniciativas que vinculan el conocimiento con necesidades reales. Nuestra instituci\u00f3n pone a disposici\u00f3n sus capacidades para contribuir al \u00e9xito de proyectos que promuevan el desarrollo sostenible y la mejora del bienestar de nuestra poblaci\u00f3n\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n

Resalt\u00f3 que la realizaci\u00f3n de este estudio de mercado sobre la harina de sorgo blanco es resultado clave de un proceso de trabajo coordinado enfocado en la aceptaci\u00f3n de productos elaborados con este grano, ya que el sorgo es uno de los cultivos m\u00e1s representativos de Tamaulipas. Este estudio permitir\u00e1 generar informaci\u00f3n esencial para fortalecer su cadena de valor y fomentar su consumo tanto a nivel local como nacional.<\/p>\n

Enfatiz\u00f3 que la participaci\u00f3n del COLTAM y la UAT en este proyecto refleja su capacidad para consolidar alianzas que fortalezcan la investigaci\u00f3n aplicada y la transferencia de conocimiento, dando pasos firmes hacia un estado m\u00e1s competitivo y pr\u00f3spero, acorde con la visi\u00f3n que impulsa el gobernador Am\u00e9rico Villarreal Anaya.<\/p>\n

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