{"id":14499,"date":"2022-06-03T18:16:08","date_gmt":"2022-06-04T00:16:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=14499"},"modified":"2022-06-03T18:16:08","modified_gmt":"2022-06-04T00:16:08","slug":"certifica-agricultura-en-buenas-practicas-a-pescadores-de-aguas-interiores-de-queretaro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=14499","title":{"rendered":"Certifica Agricultura en Buenas Pr\u00e1cticas a pescadores de aguas interiores de Quer\u00e9taro"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong><em>\u2022 La certificaci\u00f3n en buenas pr\u00e1cticas garantiza que los productores cumplen con los est\u00e1ndares de sanidad, sustentabilidad e inocuidad para mantener la comercializaci\u00f3n y oferta de productos sanos e inocuos al consumidor.<\/em><\/strong><\/li>\n<li><strong><em>\u2022 Quer\u00e9taro cuenta con 30 certificaciones vigentes en materia de inocuidad acu\u00edcola, inform\u00f3 el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).<\/em><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright  wp-image-14500\" src=\"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Pesca.jpeg\" alt=\"\" width=\"595\" height=\"334\" srcset=\"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Pesca.jpeg 1024w, https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Pesca-300x168.jpeg 300w, https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Pesca-768x431.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 595px) 100vw, 595px\" \/>Ciudad de M\u00e9xico (3-Junio-2022).-<\/strong> La Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural entreg\u00f3 el primer Certificado de Buenas Pr\u00e1cticas de Manejo a Bordo de Embarcaciones Menores en Aguas Interiores a una sociedad cooperativa queretana, la cual est\u00e1 integrada por cien pescadores que realizan pesca artesanal de tilapia en 82 embarcaciones menores.<\/p>\n<p>El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) entreg\u00f3 el certificado, luego de constatar que los peque\u00f1os productores de tilapia cumplen con las medidas para reducir el riesgo de contaminaci\u00f3n del producto, que implican desde revisar las condiciones f\u00edsicas de las embarcaciones, hasta procedimientos de limpieza e higiene que debe realizar el personal que labora en ellas.<\/p>\n<p>Con el apoyo del Comit\u00e9 Estatal de Sanidad Acu\u00edcola de Quer\u00e9taro, los t\u00e9cnicos del organismo de Agricultura constataron in situ que la pesca artesanal de tilapia que llevan a cabo los pescadores en la presa Fernando Hiriart Balderrama, tambi\u00e9n conocida como presa Zimap\u00e1n, se ajusta a las disposiciones que establece el Manual de Buenas Pr\u00e1cticas.<\/p>\n<p>En 2018, la Sociedad Cooperativa de Producci\u00f3n Tzibanza, S.C. de R.L. de C.V., solicit\u00f3 al Senasica una evaluaci\u00f3n para determinar sus \u00e1reas de mejora y avanzar hacia la certificaci\u00f3n, la cual tiene una vigencia de dos a\u00f1os y est\u00e1 supeditada a que verifiquen nuevamente las medidas de inocuidad para su renovaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Durante la entrega de la certificaci\u00f3n, el director de Inocuidad Agroalimentaria, Operaci\u00f3n Org\u00e1nica y Plaguicidas de Uso Agr\u00edcola, Jos\u00e9 Luis Lara de la Cruz, destac\u00f3 que las medidas higi\u00e9nico-sanitarias que llevan a cabo los pescadores, deben establecerse de manera cultural entre los productores de la regi\u00f3n.<\/p>\n<p>Subray\u00f3 que desde hace casi 10 a\u00f1os, el Senasica ha brindado apoyo a los productores queretanos, con la finalidad de impulsar la producci\u00f3n acu\u00edcola en la regi\u00f3n centro del pa\u00eds, a trav\u00e9s de asesor\u00edas t\u00e9cnicas especializadas, cursos de capacitaci\u00f3n y an\u00e1lisis de producto y aguas de las diferentes unidades de producci\u00f3n.<\/p>\n<p>Derivado de ese trabajo, el estado cuenta actualmente con 30 certificaciones vigentes, en Buenas Pr\u00e1cticas de Manejo a Bordo de Embarcaciones Menores, con 71 embarcaciones que capturan escama de agua dulce tilapia y 65 del programa de Buenas Pr\u00e1cticas de Producci\u00f3n Acu\u00edcola en la producci\u00f3n de tilapia.<\/p>\n<p>La presa de Zimap\u00e1n es la de mayor superficie en los estados de Quer\u00e9taro e Hidalgo y representa una fuente importante de recursos para sus pobladores y el mercado nacional, por lo que los diferentes \u00f3rdenes de gobierno han trabajado para mejorar las medidas sanitarias y vigilancia, a fin de cumplir con los est\u00e1ndares de sanidad, sustentabilidad e inocuidad que permitan mantener la comercializaci\u00f3n y oferta de productos sanos e inocuos al consumidor.<\/p>\n<p>Cabe recordar que M\u00e9xico ocupa el noveno lugar a nivel mundial en producci\u00f3n de tilapia, con alrededor de 102 mil toneladas anuales. En Quer\u00e9taro, el 51 por ciento de la actividad pesquera y acu\u00edcola corresponde a esta especie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u2022 La certificaci\u00f3n en buenas pr\u00e1cticas garantiza que los productores cumplen con los est\u00e1ndares de&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14500,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-14499","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacional"],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14499","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14499"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14499\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/14500"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14499"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14499"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14499"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}