{"id":14241,"date":"2022-06-01T13:10:02","date_gmt":"2022-06-01T19:10:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=14241"},"modified":"2022-06-01T13:10:02","modified_gmt":"2022-06-01T19:10:02","slug":"convoca-agricultura-a-impulsar-el-consumo-de-leche-en-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=14241","title":{"rendered":"Convoca Agricultura a impulsar el consumo de leche en M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"

\u2022 En el marco del D\u00eda Mundial de la Leche, que se celebra este 1 de junio, la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural inform\u00f3 que la producci\u00f3n nacional del l\u00e1cteo en 2021 fue de 13 millones 239 mil 779 toneladas, un aumento de 2.3 por ciento respecto al a\u00f1o previo.<\/em><\/strong><\/p>\n

\"\"Ciudad de M\u00e9xico (1-Junio-2022).-<\/strong> En el marco del D\u00eda Mundial de la Leche, que se celebra este 1 de junio, la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural convoc\u00f3 a la industria a impulsar el consumo del l\u00e1cteo y productos derivados entre la poblaci\u00f3n mexicana, por los beneficios que aporta a la salud.<\/p>\n

De acuerdo con cifras del Servicio de Informaci\u00f3n Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), la dependencia federal inform\u00f3 que la producci\u00f3n nacional de leche de vaca fue de 13 millones 239 mil 779 toneladas en 2021, un aumento de 2.3 por ciento respecto a las 12 millones 943 mil 123 toneladas de un a\u00f1o atr\u00e1s.<\/p>\n

Entre las principales entidades productoras destacan Jalisco, con dos millones 780 mil toneladas; Coahuila, con un mill\u00f3n 514 mil toneladas; Durango, un mill\u00f3n 463 mil toneladas, y Chihuahua, con un mill\u00f3n 249 mil toneladas.<\/p>\n

Agricultura destac\u00f3 que la participaci\u00f3n del l\u00e1cteo en la producci\u00f3n nacional pecuaria es de 54.8 por ciento, con un consumo per c\u00e1pita de 124.3 litros, que si bien ha ido en constante aumento, a\u00fan se encuentra por debajo de los niveles recomendados por organismos internacionales.<\/p>\n

La dependencia federal se\u00f1al\u00f3 que se debe fortalecer la cadena de valor, desde la producci\u00f3n primaria de la leche, hasta el dise\u00f1o de nuevos productos que satisfagan las demandas de los consumidores.<\/p>\n

Indic\u00f3 que es necesario impulsar la investigaci\u00f3n cient\u00edfica y mejorar el uso de los recursos naturales para aminorar los impactos ambientales, por lo que es necesario desarrollar sistemas de producci\u00f3n m\u00e1s eficientes y de menor huella ecol\u00f3gica.<\/p>\n

Destac\u00f3 que se deben cerrar las brechas entre sur-sureste y centro-norte del pa\u00eds, pues aunque el primero tiene un alto potencial productivo, no ha sido detonado y los productores de esta regi\u00f3n han sido poco estimulados para dedicarse a la producci\u00f3n de leche.<\/p>\n

Este alimento y los diversos productos l\u00e1cteos, como el queso y el yogur, son ricos en nutrientes esenciales que apoyan la buena salud \u00f3sea, proveen de prote\u00edna necesaria para los m\u00fasculos, ayudan a incrementar los niveles de energ\u00eda y a tener una mente activa, por lo que es imprescindible que todos los mexicanos tengan acceso a ellos.<\/p>\n

Agricultura resalt\u00f3 que, actualmente, se impulsa el desarrollo de los productores de leche de peque\u00f1a y mediana escala con apoyo t\u00e9cnico que impacta en mayor productividad y rentabilidad, lo que incide en la disminuci\u00f3n de las importaciones.<\/p>\n

Adem\u00e1s, se acompa\u00f1a al sector con investigaci\u00f3n, capacitaci\u00f3n y esquemas de financiamiento, mediante bienes y servicios p\u00fablicos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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