{"id":14174,"date":"2022-05-31T18:41:37","date_gmt":"2022-06-01T00:41:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=14174"},"modified":"2022-05-31T18:41:37","modified_gmt":"2022-06-01T00:41:37","slug":"produccion-para-el-bienestar-y-su-estrategia-de-acompanamiento-tecnico-responden-al-llamado-presidencial-para-aumentar-produccion-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=14174","title":{"rendered":"Producci\u00f3n para el Bienestar y su Estrategia de Acompa\u00f1amiento T\u00e9cnico responden al llamado presidencial para aumentar producci\u00f3n de alimentos"},"content":{"rendered":"

\u2022 En el ciclo de conferencias Autosuficiencia alimentaria se abord\u00f3 el tema de la elaboraci\u00f3n y uso de bioinsumos como alternativa ante la carest\u00eda y escasez de fertilizantes qu\u00edmicos. Productores presentaron testimonios sobres experiencias agroecol\u00f3gicas exitosas en Oaxaca, Chiapas, Jalisco, Veracruz, Puebla, Estado de M\u00e9xico y San Luis Potos\u00ed, y participaron tambi\u00e9n cient\u00edficos del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agr\u00edcolas y Pecuarias (INIFAP).<\/em><\/strong><\/p>\n

\u2022 La coyuntura permite avanzar en la transici\u00f3n agroecol\u00f3gica, sostuvo el subsecretario de Autosuficiencia Alimentaria de la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural, V\u00edctor Su\u00e1rez Carrera, durante su intervenci\u00f3n en el encuentro organizado por la dependencia federal.<\/em><\/strong><\/p>\n

\"\"Ciudad de M\u00e9xico (31-Mayo-2022).- <\/strong><\/em>Productores, t\u00e9cnicos y cient\u00edficos participantes en la Estrategia de Acompa\u00f1amiento T\u00e9cnico (EAT) del programa Producci\u00f3n para el Bienestar (PpB) responden al llamado del presidente Andr\u00e9s Manuel L\u00f3pez Obrador para fortalecer la producci\u00f3n de alimentos b\u00e1sicos y enfrentar la emergencia global por encarecimiento de fertilizantes qu\u00edmicos y alimentos, afirm\u00f3 el subsecretario de Autosuficiencia Alimentaria de la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural, V\u00edctor Su\u00e1rez Carrera.<\/p>\n

El funcionario encabez\u00f3 la conferencia 36 del ciclo Autosuficiencia Alimentaria e Innovaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica con Pr\u00e1cticas Sustentables, cuyo tema fue: \u201cProducir para comer: Elaboraci\u00f3n de bioinsumos en el marco del Paquete Contra la Inflaci\u00f3n y la Carest\u00eda (PACIC) y la Campa\u00f1a Permanente de Producci\u00f3n para el Autoconsumo\u201d.<\/p>\n

Luego de escuchar experiencias de procesos agroecol\u00f3gicos de productores participantes en la EAT en Chiapas, Oaxaca, Jalisco, Estado de M\u00e9xico, Veracruz, Puebla y San Luis Potos\u00ed, afirm\u00f3 que estos testimonios son \u201cmuestra clara y cient\u00edfica de c\u00f3mo los productores de diversas regiones est\u00e1n haciendo agroecolog\u00eda pr\u00e1ctica, en la l\u00ednea de cambiar hacia sistemas de producci\u00f3n m\u00e1s sustentables y saludables y con mejora en los ingresos de sus familias\u201d.<\/p>\n

Destac\u00f3 que en las pr\u00f3ximas semanas, la EAT de Producci\u00f3n para el Bienestar realizar\u00e1 11 mil asambleas comunitarias a lo largo del territorio nacional para crear conciencia sobre la \u201ccrisis alimentaria e inflacionaria que nos lleg\u00f3 de fuera\u201d.<\/p>\n

Anunci\u00f3 adem\u00e1s un proceso ya en marcha de cursos regionales y locales de capacitaci\u00f3n para elaboraci\u00f3n de bioinsumos.<\/p>\n

Las asambleas y cursos, dijo, sirven para crear conciencia de que es necesario movilizar todas las fuerzas productivas y no dejar absolutamente nada de tierra, huertos o traspatios sin producir, y de que ante la carest\u00eda y escasez de fertilizantes \u2013que se han encarecido m\u00e1s del doble desde el a\u00f1o pasado o ni siquiera hay existencia en el mercado\u2014, los productores de peque\u00f1a, mediana y gran escala tienen una opci\u00f3n importante en los bioinsumos, muchos de los cuales pueden elaborarse con materiales disponibles en sus propias localidades: esti\u00e9rcol, paja de ma\u00edz, rocas y microorganismos, entre otros.<\/p>\n

Este es el momento de avanzar con la transici\u00f3n agroecol\u00f3gica, con la autosuficiencia alimentaria. S\u00ed se puede y es esencial que, en esta transici\u00f3n, el n\u00facleo lo constituye el conocimiento de los campesinos, de los productores, que es muy grande, integrado con el conocimiento t\u00e9cnico y cient\u00edfico, tal como lo considera la filosof\u00eda de la EAT-PpB, dijo el subsecretario.<\/p>\n

Aplaudi\u00f3 que los campesinos que avanzan en la agroecolog\u00eda \u2013en la EAT\u2014 han logrado apropiarse de conocimientos, de conceptos cient\u00edficos complejos y utilizar adecuadamente los instrumentos de medici\u00f3n de la condici\u00f3n de suelos y plantas, como son los que observan el pH, el nivel de compactaci\u00f3n de los suelos y el potencial de \u00f3xido-reducci\u00f3n (ORP).<\/p>\n

\u201cHay un surgimiento del poder campesino. Es un poder que los beneficia a ellos y sus familias, a la sociedad, al medio ambiente y al pa\u00eds. Les agradecemos mucho su trabajo y que nos compartan sus conocimientos\u201d, sostuvo Su\u00e1rez Carrera.<\/p>\n

Un miembro del equipo central de operadores de la Estrategia de Acompa\u00f1amiento T\u00e9cnico, Jos\u00e9 Atahualpa Estrada, dio cuenta de la capacitaci\u00f3n, elaboraci\u00f3n, promoci\u00f3n y uso de bioinsumos que se realiza en la EAT.<\/p>\n

Producci\u00f3n de bioinsumos en la EAT<\/p>\n

Inform\u00f3 que en las 34 regiones donde opera la EAT, los productores participantes elaboran en el a\u00f1o actual 2021-2022 un total de 3.6 millones de litros de bioinsumos l\u00edquidos y se tiene una meta para el 2022-2023 de 16.2 millones.<\/p>\n

En cuanto a bioinsumos s\u00f3lidos, la producci\u00f3n del a\u00f1o actual es de 18 mil toneladas y se prev\u00e9 alcanzar 25 mil el siguiente a\u00f1o, agreg\u00f3.<\/p>\n

Desde Sinaloa hasta la pen\u00ednsula de Yucat\u00e1n, los resultados de la elaboraci\u00f3n y uso de bioinsumos son positivos. En rendimientos se observa un mantenimiento o incremento de niveles en granos, ca\u00f1a y caf\u00e9, respecto de la producci\u00f3n con qu\u00edmicos. En costos de producci\u00f3n hay una reducci\u00f3n de costos por hect\u00e1rea, detall\u00f3.<\/p>\n

Hay productores que realizan la transici\u00f3n agroecol\u00f3gica de forma paulatina y, por lo tanto, registran una reducci\u00f3n en las inversiones destinadas a compra de agroqu\u00edmicos, refiri\u00f3 Estrada Aguilar.<\/p>\n

Los campesinos elaboran y utilizan microorganismos de monta\u00f1a, compostas, lombricompostas, lixiviados, caldo ceniza, caldo bordel\u00e9s, biol, bocashi, biol de bamb\u00fa, biol de frutas, extracto de neem, trampas para plagas, caldo sulfoc\u00e1lcico, agua de vidrio, soluci\u00f3n Steiner y otros bioinsumos, coment\u00f3.<\/p>\n

Para todos estos bioinsumos la EAT ha puesto a disposici\u00f3n de los t\u00e9cnicos, becarios de J\u00f3venes Construyendo el Futuro y productores una serie de manuales y v\u00eddeos que describen de manera did\u00e1ctica la forma de elaboraci\u00f3n y usos, y esos materiales est\u00e1n disponibles para el p\u00fablico en general.<\/p>\n

En la conferencia tambi\u00e9n expusieron la investigadora titular del Centro Nacional de Recursos Gen\u00e9ticos (CNRG) del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agr\u00edcolas y Pecuarias (INIFAP), Lorena Jacqueline G\u00f3mez God\u00ednez, quien habl\u00f3 del estudio e importancia de microorganismos en los bioinsumos y en la agricultura, y el investigador titular del Campo Experimental de Uruapan, Michoac\u00e1n, del propio Instituto, Fernando Bahena Ju\u00e1rez, quien ofreci\u00f3 una ponencia sobre el manejo agroecol\u00f3gico de plagas, en la que destac\u00f3 la importancia de producir en policultivo, pues el monocultivo provoca desequilibrios en las poblaciones de insectos.<\/p>\n

Testimonios de productores de regiones diversas<\/p>\n

Los productores que expusieron sus experiencias exitosas con el uso de bioinsumos son: Conrado Alfonso Trujillo, de Chiapas, quien habl\u00f3 del trabajo que realizan en el campo, aprovechando 18 microorganismos espec\u00edficos que tiene en una biof\u00e1brica para uso en su parcela.<\/p>\n

Manifest\u00f3 que incrementar la microbiolog\u00eda ben\u00e9fica del suelo se refleja en una reducci\u00f3n de la incidencia de plagas y enfermedades, en una mejora de la condici\u00f3n nutrimental del suelo, en un incremento del porcentaje de materia org\u00e1nica en el suelo y en una reducci\u00f3n de costos de producci\u00f3n, entre otros.<\/p>\n

El productor Danilo Romero Flore\u00e1n, de Oaxaca habl\u00f3 de la pila de lixiviados que tiene en la Escuela de Campo de la EAT en su regi\u00f3n, la cual inici\u00f3 con el uso de dos toneladas de esti\u00e9rcol y la producci\u00f3n de dos mil litros de lixiviados, y pronto pas\u00f3 a 30 toneladas de esti\u00e9rcol con 22 mil 500 litros de lixiviado.<\/p>\n

El productor mostr\u00f3 los aparatos de medici\u00f3n que utiliza en su predio y precis\u00f3 que el trabajo de agroecolog\u00eda debe realizarse con base en conocimientos t\u00e9cnicos y cient\u00edficos, que se combinan con el conocimiento campesino.<\/p>\n

El productor Jorge Ornelas dio cifras para mostrar los resultados de sus pr\u00e1cticas agroecol\u00f3gicas. Se\u00f1al\u00f3 que en la Regi\u00f3n 28, en Poncitl\u00e1n, Jalisco, la Estrategia de Acompa\u00f1amiento T\u00e9cnico de Producci\u00f3n para el Bienestar inici\u00f3 en enero de 2020 y realizan una producci\u00f3n campesina de biomol\u00e9culas, que se convierte en lixiviado tipo \u201cvacuna\u201d, lo cual es la alternativa que tienen al uso de fertilizantes de s\u00edntesis qu\u00edmica.<\/p>\n

Coment\u00f3 que en el ciclo de producci\u00f3n primavera\/verano 2021 registr\u00f3 un rendimiento de 18 toneladas en su predio de tres cuartos de hect\u00e1rea, gracias a un uso intensivo lixiviado tipo vacuna. Ello, a\u00f1adi\u00f3, fue superior a las 12 toneladas que obtuvo el a\u00f1o anterior con ese insumo pero en menor cantidad. Coment\u00f3 que invirti\u00f3 14 mil 600 pesos, su producci\u00f3n logr\u00f3 venderla en 811.11 pesos por tonelada, lo que le dej\u00f3 una utilidad de 53 mil 400 pesos.<\/p>\n

En su reflexi\u00f3n final, expuso que: \u201cse demostr\u00f3 que es posible producir sin el uso de fertilizantes qu\u00edmicos; se disminuyen costos y aumentan ganancias; se produce igual o incluso un poco m\u00e1s con agroecol\u00f3gicos, comparado con agroqu\u00edmicos; se mejora el suelo con recursos locales y baja inversi\u00f3n econ\u00f3mica; toda la familia puede participar en el proceso productivo sin peligro de envenenamiento o contaminaci\u00f3n por pesticidas\u201d.<\/p>\n

En la conferencia se present\u00f3 un v\u00eddeo de la planta privada Humux, que produce humus de lombriz en cantidades industriales y con resultados positivos en las plantas. Estuvo a cargo del gerente de la planta, Jacobo Ugarte Esquivel. Tambi\u00e9n hubo v\u00eddeos did\u00e1cticos de elaboraci\u00f3n de bioinsumos por parte de productores de la EAT de Veracruz, San Luis Potos\u00ed, Puebla y Estado de M\u00e9xico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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