{"id":113847,"date":"2024-06-21T23:00:32","date_gmt":"2024-06-22T04:00:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=113847"},"modified":"2024-06-21T23:00:32","modified_gmt":"2024-06-22T04:00:32","slug":"ante-el-cambio-climatico-el-reto-es-contar-con-una-agricultura-y-una-ganaderia-productora-de-alimentos-con-justicia-sustentabilidad-salud-y-competitividad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=113847","title":{"rendered":"Ante el cambio clim\u00e1tico, el reto es contar con una agricultura y una ganader\u00eda productora de alimentos con justicia, sustentabilidad, salud y competitividad"},"content":{"rendered":"

\u2022 Cuando la ganader\u00eda se maneja de forma agroecol\u00f3gica, su emisi\u00f3n de gases de efecto invernadero puede disminuir dr\u00e1sticamente y llegar a un equilibrio de cero emisiones, manifest\u00f3 el subsecretario de Autosuficiencia Alimentaria, V\u00edctor Su\u00e1rez Carrera.<\/strong><\/em><\/p>\n

\u2022 A trav\u00e9s de la Estrategia de Acompa\u00f1amiento T\u00e9cnico del programa Producci\u00f3n para el Bienestar se producen biofertilizantes y bioinsumos; ensilajes de esquilmos enriquecidos; fermentado de nopal; siembra de forrajes alternativos en sistemas agroforestales y sistemas de silvopastoreo, entre otros.<\/strong><\/em><\/p>\n

\u2022 Los esfuerzos de la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural se han caracterizado por innovar en el campo, con un enfoque agroecol\u00f3gico en el que se aplican metodolog\u00edas que recuperan los saberes de los productores y se ponen al servicio del sector, con el apoyo de la ciencia para sistematizar procesos, mejorarlos, estandarizarlos sin perder la diversidad y difundirlos de regreso a las comunidades: Colpos.<\/strong><\/em><\/p>\n

\u2022 Durante la presente administraci\u00f3n se avanz\u00f3 en temas sustanciales para los productores de leche, como normalizaci\u00f3n legislativa, modificaci\u00f3n a las leyes de infraestructura para la calidad y propiedad industrial, destac\u00f3 la Federaci\u00f3n Mexicana de Lecher\u00eda (Femeleche).<\/strong><\/em><\/p>\n

\"\"Ciudad de M\u00e9xico (21-Junio-2024).-<\/strong><\/em> Tenemos el reto de encontrar las causas estructurales del cambio clim\u00e1tico y generar alternativas paradigm\u00e1ticas para poder tener una agricultura y una ganader\u00eda que de manera integral produzcan alimentos con justicia, sustentabilidad, salud y competitividad, expres\u00f3 el subsecretario de Autosuficiencia Alimentaria de la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural, V\u00edctor Su\u00e1rez Carrera.<\/p>\n

En el marco del Foro internacional: Alternativas para mitigar el cambio clim\u00e1tico en la ganader\u00eda bovina, que se realiza este 20 y 21 de junio, consider\u00f3 que se deben encarar frontalmente las falsas alternativas de quienes quieren controlar el sistema alimentario mundial con productos artificiales, que se imponen en las narrativas globales de los organismos multilaterales o de los pa\u00edses.<\/p>\n

Cuando la ganader\u00eda se maneja de forma agroecol\u00f3gica, su emisi\u00f3n de gases de efecto invernadero puede disminuir dr\u00e1sticamente y llegar a un equilibrio de cero emisiones, expres\u00f3.<\/p>\n

Debe ser una ganader\u00eda que simult\u00e1neamente mantenga equilibrios en todas sus fases y \u00e1mbitos, toda vez que al ser un subsector que se sustenta en productores de peque\u00f1a y mediana escala estamos en contra de los procesos que los excluyan, indic\u00f3 Su\u00e1rez Carrera.<\/p>\n

Si M\u00e9xico fue la cuna de la llamada \u201crevoluci\u00f3n verde\u201d, tambi\u00e9n debe ser de su extinci\u00f3n y el nacimiento de un modelo impulsado por el conocimiento de los productores y productoras, los centros de investigaci\u00f3n, las escuelas y las entidades p\u00fablicas, asegur\u00f3.<\/p>\n

Subray\u00f3 que, a trav\u00e9s de la Estrategia de Acompa\u00f1amiento T\u00e9cnico (EAT) del programa Producci\u00f3n para el Bienestar (PpB), se han realizado acciones como producci\u00f3n de biofertilizantes y bioinsumos (super magro y lixiviados biodigestores); ensilajes de esquilmos enriquecidos (rastrojo de ma\u00edz, hojas y puntas de ca\u00f1a, bagazo de ca\u00f1a), de tub\u00e9rculos y hojas de yuca; fermentado de nopal; siembra de forrajes alternativos en sistemas agroforestales; sistemas de silvopastoreo en regiones tropicales y trazado de curvas de nivel para mejorar la captaci\u00f3n y distribuci\u00f3n de agua de lluvia.<\/p>\n

El director general de Autosuficiencia Alimentaria, Rolando Herrera y Salda\u00f1a, expuso que la actividad pecuaria enfrenta una serie de desaf\u00edos derivados del cambio clim\u00e1tico, como incremento en la temperatura ambiente, que agrava el estr\u00e9s cal\u00f3rico tanto en los seres humanos como en los animales.<\/p>\n

Asimismo, dijo, la disponibilidad de agua ha disminuido en pr\u00e1cticamente todo el pa\u00eds y las sequ\u00edas afectan la producci\u00f3n de los forrajes.<\/p>\n

A trav\u00e9s del programa PpB y la EAT en Leche, la Subsecretar\u00eda difunde todos los trabajos que a nivel nacional se llevan a cabo, con el objeto de mitigar el cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n

Contribuimos a dar realce a la producci\u00f3n lechera nacional y su importancia como proveedora de un alimento altamente nutritivo y sano, que debe preservarse para el beneficio de la poblaci\u00f3n de M\u00e9xico y el mundo, expres\u00f3.<\/p>\n

El director general del Colegio de Postgraduados (Colpos), Juan Antonio Villanueva Jim\u00e9nez, resalt\u00f3 que durante la presente administraci\u00f3n los esfuerzos de la Secretar\u00eda se han enfocado en dar resultados al sector agroalimentario del pa\u00eds, mismos que son palpables.<\/p>\n

Se ha caracterizado por innovar en el campo, con un enfoque agroecol\u00f3gico en el que se aplican metodolog\u00edas que recuperan los saberes de los productores y se ponen al servicio del sector, con el apoyo de la ciencia para sistematizar los procesos, mejorarlos, estandarizarlos sin perder la diversidad y difundirlos de regreso a las comunidades, detall\u00f3.<\/p>\n

El presidente de la Federaci\u00f3n Mexicana de Lecher\u00eda (Femeleche), Vicente G\u00f3mez Cobo, se\u00f1al\u00f3 que durante esta administraci\u00f3n se avanz\u00f3 en temas sustanciales para los productores de leche, como normalizaci\u00f3n legislativa, modificaci\u00f3n a las leyes de infraestructura para la calidad, procuradur\u00eda federal del consumidor y propiedad industrial, entre otros.<\/p>\n

Con este tipo de acciones, abund\u00f3, se logr\u00f3 que los productos que no est\u00e1n en el envase no puedan estar en la marca, lo que significa que los productos l\u00e1cteos no se pueden llamar leche.<\/p>\n

En el evento participaron el coordinador general de Ganader\u00eda de la Secretar\u00eda de Agricultura, Arturo Macosay C\u00f3rdova; el director de la Zona Sur del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agr\u00edcolas y Pecuarias (INIFAP), Pedro Cadena; el presidente estatal de Fideicomisos Instituidos en Relaci\u00f3n con la Agricultura (FIRA), Sim\u00f3n Verduzco Guti\u00e9rrez, y el director de Agricultura del Estado de M\u00e9xico, Jos\u00e9 Guadalupe P\u00e9rez Elizalde.<\/p>\n

Tambi\u00e9n, intervinieron el director de Econom\u00eda de la Facultad de Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional Aut\u00f3noma de M\u00e9xico (UNAM), Jos\u00e9 Luis D\u00e1valos Flores; el profesor investigador de la Universidad Aut\u00f3noma Chapingo (UACh), Jos\u00e9 Isidro Alejos de la Fuente, y por la Confederaci\u00f3n Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), N\u00e9stor Octavio Guerrero S\u00e1nchez.<\/p>\n

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