{"id":108307,"date":"2024-05-15T19:58:08","date_gmt":"2024-05-16T01:58:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=108307"},"modified":"2024-05-15T19:58:08","modified_gmt":"2024-05-16T01:58:08","slug":"medidas-sanitarias-un-modelo-exitoso-en-el-sector-porcicola-agricultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=108307","title":{"rendered":"Medidas sanitarias, un modelo exitoso en el sector porc\u00edcola: Agricultura"},"content":{"rendered":"

\u2022 Al inaugurar los trabajos del Tercer Congreso Intercontinental de Porcicultores de la Organizaci\u00f3n de Porcicultores Mexicanos (Opormex), el titular de Agricultura, V\u00edctor Villalobos Ar\u00e1mbula, exhort\u00f3 a productores e industriales a no bajar la guardia en las acciones de prevenci\u00f3n ante plagas y enfermedades que pudieran afectar la producci\u00f3n nacional de c\u00e1rnicos.<\/strong><\/em><\/p>\n

\u2022 M\u00e9xico se coloc\u00f3 como el octavo productor mundial de carne de cerdo, al contabilizar un mill\u00f3n 771 mil toneladas al cierre del a\u00f1o pasado, es decir, 2.4 por ciento en comparaci\u00f3n con 2022; fundamental impulsar su consumo.<\/strong><\/em><\/p>\n

\u2022 El presidente de la Opormex, Heriberto Hern\u00e1ndez C\u00e1rdenas, reconoci\u00f3 el compromiso de Agricultura para impulsar el crecimiento de la industria porc\u00edcola mexicana, a pesar de los desaf\u00edos ambientales y econ\u00f3micos que enfrenta a nivel global.<\/strong><\/em><\/p>\n

\"\"Ciudad de M\u00e9xico (15-Mayo-2024).-<\/strong><\/em> La Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural se\u00f1al\u00f3 que la industria porc\u00edcola mexicana es ejemplo de organizaci\u00f3n, coordinaci\u00f3n y compromiso con las medidas zoosanitarias establecidas, lo que ha sido determinante para mantener a la porcicultura libre de plagas y enfermedades que pudieran afectar la producci\u00f3n nacional de c\u00e1rnicos.<\/p>\n

Al inaugurar los trabajos del Tercer Congreso Intercontinental de Porcicultores de la Organizaci\u00f3n de Porcicultores Mexicanos (Opormex), el titular de Agricultura, V\u00edctor Villalobos Ar\u00e1mbula, precis\u00f3 que este trabajo conjunto ha sido un modelo exitoso y, por tanto, es ejemplo a seguir para otras agroindustrias en acciones sanitarias y de bioseguridad, con la sinergia entre el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), porque permite reforzar las labores de inspecci\u00f3n en puertos, aeropuertos y fronteras.<\/p>\n

Exhort\u00f3 a productores e industriales a no bajar la guardia en las acciones de prevenci\u00f3n, pues si bien la peste porcina africana se mantiene controlada, sigue latente en Rep\u00fablica Dominicana y Hait\u00ed.<\/p>\n

Adem\u00e1s, el funcionario federal recomend\u00f3 continuar los trabajos para lograr un esquema de regionalizaci\u00f3n, con el prop\u00f3sito de que, en caso de que ingresara al pa\u00eds una enfermedad de importancia econ\u00f3mica, puedan resguardar regiones libres, y continuar la instrumentaci\u00f3n de un sistema de trazabilidad para los cerdos.<\/p>\n

Dijo que esta medida brindar\u00e1 valor agregado a la ganader\u00eda porcina nacional y dar\u00e1 la oportunidad de incursionar en nuevos mercados, al ofrecer mayor certeza sobre el origen de la carne, y en beneficio directo de consumidores y socios comerciales.<\/p>\n

Por otra parte, Villalobos Ar\u00e1mbula expuso que la Secretar\u00eda de Agricultura elev\u00f3 las medidas preventivas con el objetivo de proteger a la ganader\u00eda nacional, luego del reporte de presencia de gusano barrenador del ganado en el sur de Nicaragua, a poco m\u00e1s de 700 kil\u00f3metros de la frontera de M\u00e9xico con Centroam\u00e9rica, y aclar\u00f3 que esta plaga se encuentra ausente en nuestro pa\u00eds desde hace m\u00e1s de 30 a\u00f1os.<\/p>\n

Subray\u00f3 que el gobierno, la industria y la academia tambi\u00e9n se encuentran pendientes de la detecci\u00f3n de influenza aviar de alta patogenicidad en bovinos productores de leche de Estados Unidos, de ah\u00ed que han tomado medidas para elevar la vigilancia de parte de los productores y reforzar la inspecci\u00f3n cl\u00ednica de ganado proveniente de ese pa\u00eds.<\/p>\n

Fundamental, impulsar campa\u00f1as de consumo de carne nacional<\/p>\n

El secretario Villalobos Ar\u00e1mbula hizo un llamado a fortalecer las campa\u00f1as para el consumo de carne de cerdo, como resultado de la confianza generada por su inocuidad, sanidad y su gran sabor, porque es una prote\u00edna que ha acompa\u00f1ado a la gastronom\u00eda mexicana a lo largo de su historia.<\/p>\n

En el consumo mundial de prote\u00edna c\u00e1rnica de cerdo se registr\u00f3 un nuevo m\u00e1ximo hist\u00f3rico el a\u00f1o pasado, al totalizar con 114 millones 485 mil toneladas –un mill\u00f3n 249 mil toneladas m\u00e1s respecto a 2022–, y China, la Uni\u00f3n Europea, Estados Unidos, Brasil y Rusia fueron los cinco mayores productores.<\/p>\n

Remarc\u00f3 que M\u00e9xico se coloc\u00f3 como el octavo productor mundial de carne de cerdo, al contabilizar un mill\u00f3n 771 mil toneladas al cierre del a\u00f1o pasado, es decir, 2.4 por ciento en comparaci\u00f3n con 2022.<\/p>\n

De manera que la porcicultura mexicana se mantiene como una industria pecuaria fundamental y clave para avanzar hacia la seguridad alimentaria de nuestro pa\u00eds, acentu\u00f3 el funcionario.<\/p>\n

De acuerdo con el Servicio de Informaci\u00f3n Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), esta actividad se realiza principalmente en Jalisco, Sonora, Puebla y Yucat\u00e1n, y su producci\u00f3n requiere de la coordinaci\u00f3n con la autoridad sanitaria para mantener ese dinamismo.<\/p>\n

M\u00e9xico, una ventana de oportunidades para la industria<\/p>\n

El presidente de la Opormex, Heriberto Hern\u00e1ndez C\u00e1rdenas, reconoci\u00f3 el compromiso del secretario Villalobos Ar\u00e1mbula para impulsar el crecimiento de la industria porc\u00edcola mexicana, a pesar de los desaf\u00edos ambientales y econ\u00f3micos que enfrenta a nivel global.<\/p>\n

Destac\u00f3 que M\u00e9xico es una ventana de oportunidades porque cuenta con una posici\u00f3n geogr\u00e1fica id\u00f3nea para el intercambio comercial, sus condiciones clim\u00e1ticas son privilegiadas para el desarrollo de esta actividad y su diversidad cultural y gastron\u00f3mica permiten colocar la prote\u00edna de cerdo en decenas de pa\u00edses.<\/p>\n

Dichas caracter\u00edsticas han mantenido en pie y fuerte a la porcicultura, sobre todo despu\u00e9s de la pandemia porque el consumo per c\u00e1pita se increment\u00f3 de 18.5 a 21.5 kilogramos, resalt\u00f3 el representante del sector privado.<\/p>\n

Pero, exhort\u00f3 a los productores de peque\u00f1a, media y gran escala a trabajar de manera transversal y mantenerse unidos para enfrentar los siguientes retos como la revisi\u00f3n del Tratado entre M\u00e9xico, Estados Unidos y Canad\u00e1 (TMEC) y los temas relacionados con el cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n

El embajador de Canad\u00e1 en M\u00e9xico, Graeme Clark, se congratul\u00f3 porque esta naci\u00f3n sea invitada de honor en el Congreso Intercontinental de Porcicultores, y subray\u00f3 que ambos pa\u00edses han mantenido relaciones diplom\u00e1ticas y comerciales desde hace 80 a\u00f1os.<\/p>\n

En materia agropecuaria, indic\u00f3, la relaci\u00f3n comercial es fuerte y s\u00f3lida porque creci\u00f3 45 por ciento durante los \u00faltimos cinco a\u00f1os debido al libre comercio que existe con los acuerdos de Norteam\u00e9rica y de Asociaci\u00f3n Transpac\u00edfico.<\/p>\n

Apunt\u00f3 que este congreso representa una oportunidad para fortalecer a\u00fan m\u00e1s la cooperaci\u00f3n en todos los subsectores agr\u00edcola, como de productos, tecnolog\u00eda y servicios para apoyar a la porcicultura.<\/p>\n

El director general del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), Luis Fernando Haro, reconoci\u00f3 el apoyo de Agricultura y Senasica al sector porc\u00edcola, el cual ha enfrentado amenazas fito y zoosanitarias, inflaciones, ca\u00eddas de precios y afectaciones en las cadenas de suministro.<\/p>\n

Se\u00f1al\u00f3 que el potencial y crecimiento de la cadena productiva en los \u00faltimos a\u00f1os puede impulsar a M\u00e9xico a convertirse en un jugador todav\u00eda m\u00e1s importante a nivel mundial en la producci\u00f3n de cerdo y sus derivados.<\/p>\n

En representaci\u00f3n del gobernador de Nayarit, Miguel \u00c1ngel Navarro Quintero, la secretaria general del Gobierno del estado, Roc\u00edo Esther Gonz\u00e1lez Garc\u00eda reconoci\u00f3 el entusiasmo y compromiso de productores, investigadores, industriales y otros actores relevantes, con el avance y sostenibilidad de la industria porc\u00edcola.<\/p>\n

En el acto, productores, agroindustriales e integrantes de la Opormex entregaron un reconocimiento al \u201cM\u00e9rito Porcino\u201d a Genaro Gonz\u00e1lez Pineda (por trayectoria profesional); a Luis Alfonso Jim\u00e9nez Guti\u00e9rrez (premio al M\u00e9rito Gremial) y a Heriberto Hern\u00e1ndez C\u00e1rdenas.<\/p>\n

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