{"id":104063,"date":"2024-04-20T15:42:29","date_gmt":"2024-04-20T21:42:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=104063"},"modified":"2024-04-20T15:42:29","modified_gmt":"2024-04-20T21:42:29","slug":"disenan-guia-tecnica-para-manejo-adecuado-de-plantas-de-fresa-que-contribuye-a-aumentar-la-calidad-y-produccion-del-fruto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buroperiodistico.com.mx\/?p=104063","title":{"rendered":"Dise\u00f1an gu\u00eda t\u00e9cnica para manejo adecuado de plantas de fresa, que contribuye a aumentar la calidad y producci\u00f3n del fruto"},"content":{"rendered":"

\u2022 Establece lineamientos para el manejo y manipulaci\u00f3n de las plantas, m\u00e9todos de identificaci\u00f3n y prevenci\u00f3n de incidencia de plagas y enfermedades.<\/strong><\/em><\/p>\n

\u2022 Datos preliminares de 2023 registran una producci\u00f3n de 544 mil 729 toneladas de fresa. Michoac\u00e1n, Baja California Sur y Guanajuato se situaron como las entidades con mayor producci\u00f3n.<\/strong><\/em><\/p>\n

\"\"Ciudad de M\u00e9xico (20-Abril-2024).-<\/strong><\/em> Con el objetivo de aumentar la calidad y producci\u00f3n comercial de la fresa, expertos del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agr\u00edcolas y Pecuarias (INIFAP) dise\u00f1aron una gu\u00eda t\u00e9cnica para el \u00f3ptimo manejo de la planta de esta fruta, la cual considera una adecuada condici\u00f3n gen\u00e9tica, fisiol\u00f3gica y fitosanitaria del cultivo.<\/p>\n

En la integraci\u00f3n de esta gu\u00eda, viveristas y productores han establecido protocolos de manejo del fruto con la intenci\u00f3n de adaptarlos en las buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas, explic\u00f3 la investigadora del programa de Mejoramiento Gen\u00e9tico de Berries del Campo Experimental Uruapan del INIFAP \u2013organismo adscrito a la Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural\u2013, Rosalba Lira Ortiz.<\/p>\n

La gu\u00eda t\u00e9cnica contribuir\u00e1 a mejorar el manejo de las plantas, los m\u00e9todos de identificaci\u00f3n y de prevenci\u00f3n de plagas y enfermedades, con el fin de propiciar un desarrollo homog\u00e9neo y con calidad a partir del material de origen, detall\u00f3.<\/p>\n

Expuso la necesidad de conocer el origen de las plantas madre, su calidad fitosanitaria, propiedades organol\u00e9pticas (sabor, textura, olor y color) y caracter\u00edsticas de resistencia y tolerancia a enfermedades o plagas, que es informaci\u00f3n de vital importancia para la propagaci\u00f3n del material vegetal.<\/p>\n

Destac\u00f3 la relevancia de contar con esta gu\u00eda t\u00e9cnica para los productores mexicanos de fresa, puesto que en 2023 se produjeron al menos 544 mil 729 toneladas del fruto, de acuerdo con cifras preliminares del Servicio de Informaci\u00f3n Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).<\/p>\n

En el mismo periodo, Michoac\u00e1n es la entidad con mayor producci\u00f3n, con 318 mil 345 toneladas, seguido de Baja California Sur, con 100 mil 104 toneladas, y Guanajuato, con 96 mil 803 toneladas, abund\u00f3 la especialista.<\/p>\n

Por otra parte, resalt\u00f3 la importancia de mantener la limpieza de los sustratos, el tratamiento antif\u00fangico, manejo de temperatura, manejo de drenaje y monitoreo preventivo y correctivo de forma permanente, que coadyuvar\u00e1n en la prevenci\u00f3n de enfermedades y plagas dentro de las \u00e1reas de producci\u00f3n.<\/p>\n

Resalt\u00f3 que la propagaci\u00f3n de las plantas es un paso fundamental en el cultivo, debido a que las cualidades de la semilla o material vegetativo dependen de la homogeneidad de sus caracter\u00edsticas y la calidad organol\u00e9ptica.<\/p>\n

Indic\u00f3 que para realizar esta propagaci\u00f3n se lleva a cabo la selecci\u00f3n de plantas madre, proceso en el que se toma en cuenta el genotipo, variedad, estado fisiol\u00f3gico y sanitario y tolerancia o resistencia a enfermedades, entre otros aspectos.<\/p>\n

Advirti\u00f3 que una inadecuada selecci\u00f3n de plantas madre genera una deficiente productividad, variabilidad en la producci\u00f3n e incluso p\u00e9rdida del cultivo.<\/p>\n

Al efectuar la selecci\u00f3n es necesario prestar mayor atenci\u00f3n durante la manipulaci\u00f3n de las plantas con la intenci\u00f3n de evitar la propagaci\u00f3n de enfermedades que puedan interferir en el proceso de crecimiento y calidad, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

Recomend\u00f3 integrar un registro con las caracter\u00edsticas de cada lote, con la colecta de informaci\u00f3n de procedencia, fecha de propagaci\u00f3n, variaci\u00f3n de temperaturas durante su estancia en vivero y posible presencia de plagas o enfermedades.<\/p>\n

Lira Ortiz agreg\u00f3 que uno de los retos es la insuficiente regulaci\u00f3n oficial para la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de plantas de las diferentes especies de berries, lo que se evidencia en la calidad de las plantas ofertadas por viveristas y las pr\u00e1cticas propias para incrementar el n\u00famero de plantas en las parcelas.<\/p>\n

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